クラシックなマルガリータのレシピ

この古典的なマルガリータのレシピは、あなたが必要とする唯一のものです。

ジョーイは作家、編集者、テレビ/ラジオのパーソナリティ、ライフスタイルの専門家、元エンターテイメント広報担当者であり、『Basic Bitchen』の著者でもあります。 彼の作品は、People、Food & Wine、Travel + Leisure、Allrecipes、Food52、Apartment Therapy などに掲載されています。

ケイトリン・ベンセル。 フードスタイリスト：トリー・コックス

古典的なマルガリータの塩味、酸味、ほんのり甘いアクセントを楽しむために、タコスを食べる必要はありません。 テキーラベースのカクテルは、メキシコ料理の大胆でスパイシーな風味を完璧に引き立てるだけでなく、少しテキーラを必要とするもの（率直に言って、最近のほとんどのもの）にもぴったりです。

自家製の古典的なマルガリータを作るのは、ほとんどの人が想像するよりもはるかに簡単なので、既成のハンドルや恐ろしいブランド外の甘酸っぱいミックスを探して酒屋の通路を歩く前に、バッチを作ることを検討してください。

砂糖たっぷりの既製ミックスはもうやめましょう！ 古典的なマルガリータは、新鮮さと酸味に大きく依存しています。ライムジュース、ほんの少しの甘さがアクセントになっています。オレンジリキュール。

必ず選択してくださいテキーラロックで飲んでいただければ幸いです。 軽さを保つにはブランコが好まれますが、少し深みと煙が必要な場合は、レポサドやメスカルを試してみてください。

最後に、新鮮なライムジュースを模造品に置き換えないでください。 フレッシュな柑橘類の何にも代えがたい酸味が欠かせません。 質問はありません。

ケイトリン・ベンセル。 フードスタイリスト：トリー・コックス

カクテルシェーカーまたは蓋付きの大きなカップをお持ちの場合は、少量の材料をシェイクして混ぜるだけで十分です。 完全なレシピは以下にありますが、簡単な概要は次のとおりです。

ケイトリン・ベンセル。 フードスタイリング：トリーコックス

定番のマルガリータを冷凍してみませんか？ 簡単、簡単。 柑橘類のジュースを製氷皿で凍らせ、テキーラ、オレンジ リキュール、氷とミキサーで混ぜるだけです。 ジュースを凍らせると、さらに氷を入れて飲み物が水っぽくなることを防ぐことができます。

イチゴ、オレンジ、ココナッツなどの冷凍フルーツを加えて、よりトロピカルな味わいにすることもできます。

明らかにマルガリータ グラスが好ましいですが、タンブラーでもまったく問題ありません。 お酒をグラスに注ぐ前に、必ずグラスの縁に塩を塗りましょう。そうでないと後戻りはできません。

ソルトリムを楽しんでください！ ピンク色のヒマラヤ塩は美しいだけでなく、カリウムやカルシウムなどのミネラルが豊富に含まれています。 つまり、実質的には健康食品です（冗談です）。

黒い火山塩、フルール・ド・サル、さらにはスパイシーな塩や調味料のブレンドを試して、口に微妙な辛さを加えてください。 食卓塩や細かく粉砕したものは、飲み物の勢いが強すぎて水筒に手が伸びてしまいますので、避けてください。

明らかに、ライムたっぷりのマルガリータは、主役の食材を含む料理と最もよく合います。 フィッシュタコス、ワカモレ、エビのセビチェ、またはカルネアサダと一緒に提供すると、食事に一貫性があり、テーマに沿った、そして最も重要なことにピリピリした味わいになります。

自家製マルガリータミックスは、冷蔵庫で最長 3 日間新鮮な状態で保存されます。 必ず氷を入れずに保管してください。氷を入れないと氷が溶けて飲み物が水っぽくなってしまいます。

冷凍マルガリータは、フリーザーバッグに入れて冷凍庫に直接入れ、最長 2 週間保存できます。 アルコール含有量のおかげで、取り出してブレンダーに入れても、そのどろどろとした粘稠度が維持されます。

古典的なマルガリータの材料は、フレッシュ ライム ジュース、オレンジ リキュール、テキーラの 3 つだけです。 必要に応じてアガベシロップを加えて甘みを加えることもできますが、オレンジリキュールを使用すると十分な甘みが得られます。

コアントローはトリプルセック（辛口オレンジリキュールの一種）の一種です。 コアントローはこのリキュールの多くのブランドの 1 つですが、よく丸みを帯びたバランスのとれた風味を持つため、一般に最高のものと考えられています。 安価なバージョンは、それほど甘くなく花柄ではないかもしれません。

オレンジリキュールを避けたい場合は、量を減らしたり、ライムジュースを増やしたり、完全に排除したり、シンプルなシロップに置き換えたりするだけです。

私たちは、マルガリータ グラスの縁には、ヒマラヤ塩のような大きくてフレーク状の塩を好みます。 お好みの職人塩を使用できます。 食卓塩はあまりにも細かく粉砕され、カクテルの風味を完全に台無しにしてしまうため、使用しないでください。

さまざまな種類のマルガリータを試してみませんか? 次のレシピを検討してください。

グラスの縁と飾り用のライムウェッジ 1 本

グラスの縁に挽いたヒマラヤ塩

氷

ホワイトテキーラ 1/4カップ（2オンス）

大さじ2杯。 オレンジリキュール（1オンス）（コアントローなど）

大さじ3 絞りたてのライムジュース（1 1/2オンス）（小さなライム2個分）

ライムのウェッジをグラスの縁に巻き付けます。 飾り用にライムのくし切りを取っておきます。

ケイトリン・ベンセル。 フードスタイリスト：トリー・コックス

皿に塩を注ぎ、グラスの縁を塩に浸してコーティングします。

ケイトリン・ベンセル。 フードスタイリスト：トリー・コックス

グラスに氷を入れて脇に置きます。

ケイトリン・ベンセル。 フードスタイリスト：トリー・コックス

氷を入れたカクテルシェーカーにテキーラ、オレンジリキュール、ライムジュースを入れます。

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冷めるまで振ってください。 用意しておいたグラスに濾します。

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くし切りライムを飾り、すぐにお召し上がりください。

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