オマハ・ダインズ・アット・ホーム：夏の人気料理をおいしくアレンジすれば、誰もがホット・ディギー・ドッグと言うでしょう！

この夏、裏庭でのバーベキューは友人や愛する人とつながる素晴らしい方法です。 次回集まりを計画するときは、ホットドッグ バーを作って、通常のホットドッグやガキを盛り上げてみましょう。

私たちは最近、ホットドッグバーに約 12 種類のトッピングとソースを用意しました。 私たちの友人たちは、ケチャップとマスタードを使う通常の習慣から抜け出すための、おすすめの「レシピ」のリストを楽しみました。

「楽しいトッピングがたくさんあるので、全部試してみるにはホットドッグ4個分くらい食べないといけないでしょう」とブライス・ブンデさんは語った。

ハワイアンドッグのレシピを試した後、トレイシー・ハーシュフェルドさんは「ホットドッグにこれらのトッピングを乗せるとは思いもしなかったが、本当に美味しかった」と語った。

インスピレーションが必要ですか? トッピングのアイデアをいくつかご紹介します。

可能なトッピング: ケチャップ、マスタード (黄色、蜂蜜、ディジョン)、玉ねぎ (角切り、ねぎ、キャラメリゼ、クリスピー)、シラチャ、ハラペーニョ、ベーコン、トマト、レタス、シュレッドチーズ、パイナップル、アボカド、コーンサルサ、ピコ、バーベキューソース、チポトレ クレマ、ピクルス レリッシュ、チリ、フリトス、ペパロニ、ピクルス、マック & チーズ、ザワークラウト。

次回の裏庭でのクックアウトでは、楽しいトッピングをたくさん提供してホットドッグ バーをセットアップしましょう。

チリチーズドッグ：チリ、チェダーチーズ、ネギ

メキシコの犬:コーンサルサ、アボカド、チポトレクレマ

ベーコンマックドッグ：マカロニ＆チーズ、ベーコン、クリスピーオニオン

ハワイアンドッグ：キャラメルオニオン、パイナップル、みじん切りベーコン、バーベキューソース

メンフィスの犬:ベーコン巻きホットドッグ、バーベキューソース、チェダーチーズ、刻みねぎ

ルーベン・ドッグ：ザワークラウト、スイスチーズ、サウザンアイランドドレッシング

シカゴの犬:白玉ねぎ、マスタード、スイートピクルスレリッシュ、スポーツピーマン、ディルピクルスピア、トマト、ケシの実バンズにセロリシード

バッファロードッグ:バッファローウィングソース、細切りレタス、細切りニンジン、ブルーチーズクランブル、ランチドレッシングまたはブルーチーズドレッシング

シアトルの犬:クリームチーズ、グリルオニオン、ハラペーニョスライス、ザワークラウト、シラチャー、バーベキューソース

スイートコーン 2本

この夏、ホットドッグやガキにトッピングするときは創造力を発揮しましょう。

ハラペーニョ 1個、種を取り除き、細かく刻む

細かく刻んだ赤玉ねぎ 1/4 カップ

刻んだコリアンダー 大さじ2

ライムジュース 大さじ2

塩とコショウの味

1.スイートコーンを中火で焼き、焦げないように頻繁に裏返します。 冷まします。

2.触れるまで冷めたら、トウモロコシの穂軸を切り取り、中くらいの大きさのボウルに加えます。

3.ハラペーニョ、赤玉ねぎ、コリアンダー、ライムジュースをコーンに加えます。 かき混ぜる。

4.味。 必要に応じて塩および/またはコショウを加えます。

delish.com から転載

サワークリーム 1カップ

トッピングラベルを洗濯ばさみに取り付けて、どんなボウルにも簡単に取り付けられます。

刻んだチポトレのアドボソース漬け 大さじ1と1/2

ライムジュース 大さじ1と1/2

蜂蜜 小さじ1と1/2

塩 小さじ1/4

ニンニク 2片（みじん切り）

1.すべての材料をフードプロセッサーに加え、コショウとニンニクが完全に混ざるまでパルスします。

2.ソースが固まると少しとろみが出てきます。 濃すぎる場合は水を大さじ1加えて薄めてください。 味には影響ありません。

copymethat.com から転載

ホットドッグバーのトッピング用の簡単なラベルを作成します。

皮をむかずに細かく刻んだキュウリ 4カップ（大きなキュウリから種を取り除いたもの）

玉ねぎ大2個 みじん切りにする

ピーマン 1個 細かく刻む

赤ピーマン 1個 細かく刻む

コーシャーソルト 1/4カップ（タイプミスではありません）

グラニュー糖 1 1/2カップ

リンゴ酢 1カップ

セロリの種 大さじ1

マスタードシード 大さじ1

1.大きなきゅうりの場合は縦半分に切り、スプーンで種を取り除きます。 種は捨ててください。

2.さいの目に切ったキュウリ、玉ねぎ、ピーマンを大きな鍋に入れて混ぜます。 1/4カップのコーシャーソルトを野菜の上に振りかけます。 角切りにした野菜が隠れるくらいの量の氷水を鍋に入れます。 混合物を脇に置いて2時間休ませます。

3.目の細かいザルにチーズクロスを敷き、野菜を加えます。 10分間水気を切ってから、寒冷紗の端を集めてねじって束にします。 少しきつく絞って液体を押し出し、排出させます。 野菜を潰さず、できるだけ多くの液体を静かに抽出します。

4.野菜の水気を切っている間に、大きな鍋に酢、砂糖、セロリ、マスタードシードを入れて混ぜます。

5.混合物を沸騰させ、野菜を加えます。

6.かき混ぜて再び沸騰させます。 火を弱めて10分間煮ます。

7。穴付きスプーンを使用して、ホットレリッシュを蓋付きのガラス瓶に入れます。 必要に応じて、野菜の上にさらに塩水をスプーンでかけて覆います。 保存する場合は、標準的な缶詰手順に従って処理してください。

8.缶詰にしない場合は、瓶を冷ましてから冷蔵庫に保存してください。 この味は冷蔵すれば数週間保存できます。

出典: Savingdessert.com

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