栄養士のアドバイス: 「減量のために毎日のスムージーを強化するにはどうすればよいですか?」

スムージーは、果物と野菜を 1 つのおいしいパッケージに詰め込んだ優れた方法で、意識せずに栄養素を摂取できます。 外出先での簡単な朝食にもなります。 ブルーベリーやイチゴなどのベリー類のおかげで、ほうれん草やケールなどの健康的な野菜を、苦味を感じることなく買いだめできます。

しかし、減量に最適なスムージーはどうやって作るのでしょうか? ここでは、ベストセラー『骨を再構築する: 12 週間骨粗鬆症プロトコル』 (Amazon で購入可能、21.49 ドル) の著者である栄養学の専門家、ミラ カルトン (CN) とジェイソン カルトン (博士) が、「First for Women」の読者から寄せられた質問に答え、健康的なスムージーのアイデアを紹介します。 。

Q: 一日の始まりにスムージーを飲んでいますが、朝遅くになるとお腹が空いてきます。 満腹感を長く保つために何ができるでしょうか?

答え:良い一日のスタートを切れたことに敬意を表します。 スムージーは、余分な繊維、ビタミン、ミネラル、植物性化合物を体に供給します。 また、学術誌「Flavor」に掲載された研究によると、濃厚な飲み物（スムージーなど）を楽しむと、薄い飲み物よりも満腹感が高く、比較的少ないカロリーで満腹感が得られます。

私たちの最高の健康的なスムージーのアイデア: バナナの代わりに、カリフラワーの小花 (生または冷凍) 1 カップを加えます。 アブラナ科の野菜はバナナと同様のクリーミーさをもたらし、生の野菜をスムージーに混ぜても目立った味はしません。 しかし、それは一口の糖分とカロリーを減らすのに役立ちます。 さらに、少ないカロリーで満腹感を得るために、ボーナスのタンパク質と繊維を摂取できます。 カリフラワーライスを自分で作るには、カリフラワーを箱おろし器ですりおろすか、フードプロセッサーで細切りします。 DIYする時間がありませんか？ 冷凍カリフラワーライスは食料品店でも入手できます。

Q.数週間後に姪の結婚式があります。 私は 15 ポンド痩せたいのですが、友人がスムージーを試してみたらどうかと勧めました。どうすればさらに痩せられるでしょうか?

A.お祝いに自信を持って参加できるように、毎日のスムージーにケフィアを加えることをお勧めします。 このピリッとした発酵ドリンクは、脂肪を分解し、新しい脂肪細胞の生成をブロックする化合物の放出を促進することが示されているプロバイオティクス細菌の株であるビフィズス菌ラクティスの主な供給源です。 減量を早めるために。

この健康的なスムージーのアイデアを実行するには、食料品店でヨーグルトと並んでケフィアを探すか、自宅で作ってみてください。 やり方: ガラス瓶に、小さじ1杯の活性ケフィア粒(Cultures for Health Kefir Starter Culture — Amazonから購入、14.99ドルなど)を1カップの全乳と混ぜます。 ペーパータオルで覆い、輪ゴムで固定し、とろみがつくまで室温で約24時間放置します。 ケフィア粒を濾してそのまま飲んだり、スムージーに加えたり、クリーミーなサラダドレッシングを作るのに使用したりできます。

Q.私はここ数か月間、朝のスムージーにホエイプロテインを1スクープ加えてきました。 最近、食料品店のブランドの価格の 2 倍だが、より早く痩せることを約束する派手な特許取得済みのプロテインの広告を目にしました。 切り替える価値はありますか?

答え:ホエイプロテインに関しては、価格が高いほど迅速に減量できるわけではありません。 すべてのホエイプロテインには、代謝を促進する引き締まった筋肉の生成を促進し、カロリー燃焼を増加させ、食欲抑制ホルモンのレベルを高めることが証明されている同じ必須アミノ酸（システイン、ロイシン、リジンなど）が含まれています。 一部のブランドは、特定の利点や自社製品で実施された研究を宣伝していますが、それは、より安価な製品が同じ結果をもたらさないという意味ではありません。

プロテインパウダーを最大限に活用するには、ホエイプロテイン濃縮物をお勧めします。 タンパク質が脂肪や他の成分から分離されている分離物とは異なり、濃縮物は、免疫システムを強化し、肝臓をサポートするグルタチオンの生成を促進することが示されている化合物（ウシ血清アルブミンなど）を提供します。

質問:最近とても忙しくて、健康的な食生活が乱れてしまっているので、不機嫌になったり疲れたりせずに、システムをリセットするためにクレンズをしたいと思っています。 もっと簡単な方法はありますか？

答え:はい！ 研究では、肝臓の解毒能力を強化する植物抽出物であるモリンガが指摘されています。 この植物は南アジア諸国で肝疾患の治療に何世代にもわたって使用されており、酸化ストレスを軽減し、肝臓の解毒酵素のレベルを高めるポリフェノールが含まれています。 Indian Journal of Experimental Biology に掲載された動物研究では、モリンガ抽出物を 15 日間摂取すると肝臓損傷のマーカーが大幅に減少することがわかりました。

特典を得るには、小さじ1杯のモリンガパウダーを毎日のスムージーに加えるだけです。 もう 1 つの恩恵: モリンガは、細胞エネルギーを増加させ、免疫力を強化することが示されている 90 種類以上の保護化合物をもたらします。

質問:私は毎朝、クリーミーなヨーグルト、ナッツ、種子を入れたフルーツスムージーを飲み始めました。それが体重を減らすのに役立ちました。 でも、最近乳製品を食べると消化不良を起こすので、乳製品を使わないものに切り替えたいと思っています。 どちらがベストか？

答え:あなたは一人ではありません。45 歳以上の女性の多くは乳糖に対してある程度の過敏症を経験しているため、多くの人が乳製品をやめて代替品を摂取しています。 そして幸いなことに、市場にはたくさんのオプションがあります。 私たちのお気に入りはココナッツ ヨーグルトです。通常、ココナッツ ミルクにプロバイオティクス、香料や安定剤を加えて作られます。 従来の乳ヨーグルトほど多くのタンパク質は含まれていませんが、ココナッツミルクベースは濃厚でクリーミーな質感を持ち、健康的な痩身脂肪が豊富に含まれています。 GT の CocoYo (健康食品店で入手可能) のような、砂糖がまったく含まれていない、または最小限の量で砂糖が含まれているブランドを探してください。

ココナッツのファンではありませんか? カシューナッツまたはアーモンドベースのおやつをお試しください。 これらのヨーグルトは、ほとんどの食料品店の棚で簡単に見つけることができ、さらにマイルドな味わいなので、ベーキングに使用したり、スムージーにブレンドしたりするのに最適です。

栄養学の専門家であるミラ・カルトン（CN）とジェイソン・カルトン博士は、栄養と微量栄養素欠乏症の第一人者です。 質問するには、[email protected] に電子メールを送信してください。

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このコンテンツは、専門的な医学的アドバイスや診断に代わるものではありません。 治療計画を進める前に必ず医師に相談してください。

この記事のバージョンはもともと印刷雑誌「First For Women」に掲載されました。