オープン中: シストルンク マーケットプレイスにシャック ボーイズ オイスター バーとペリラス コリアン キッチンが登場

シャックボーイズオイスターバー / 提供

シャック ボーイズ オイスター バーのロブスター グリルド チーズは、シストルンク マーケットプレイス & ブルワリー フード ホール内のフォート ローダーデール店限定の料理です。

ダニー・グエン / 提供

さまざまなミルクティーとバゲットに載せたベトナムのハンドヘルド料理を提供するパリ バインミー カフェが、デイビーに 4 月 9 日にグランドオープンしました。

モクシーズ / ご厚意

モクシーズは3月1日、フォートローダーデールのラスオラス本館内にオープンした。

ガーデン ディストリクト タップルーム

ジョシュ・ハンソンとロージー・ハンソン、ウェストパームビーチのガーデン・ディストリクト・タップルームの共同オーナー。

シャックボーイズオイスターバー / 提供

シャック ボーイズ オイスター バーのロブスター グリルド チーズは、シストルンク マーケットプレイス & ブルワリー フード ホール内のフォート ローダーデール店限定の料理です。

ブライアン・サミュエルズ/提供

Perillas Korea Kitchen のメニューは、韓国のご飯料理であるビビンバを専門としています。 ボストンに 3 店舗ある Perillas のフォート ローダーデール初号店は、4 月 1 日にシスランク マーケットプレイス & ブルワリーにグランド オープンしました。

ITA の送迎 / ご厚意

フォート ローダーデールの新しい Pick-ITA-Up のブッラーティーナ前菜には、ミックスグリーン、レッドオニオン、フレッシュトマト、バジルペスト、小さなオーブのブッラータが含まれます。

ヌールタイキッチン / コース

3月にオープンしたオークランドパークの新しいヌールタイキッチンでは、カニチャーハンなどの料理が特徴です。

ICRAVE デザインズ / 提供

ウェスト パーム ビーチのエイドリアンズ ピザバー (360 Rosemary Building) に 4 月 15 日にオープンしたダイニング ルームのレンダリング。

ロッド・スタッフォード・ハグウッド/提供

フォートローダーデールのダウンタウンにあるSushi Makiは、最近閉店しました。

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開催中

シャック ボーイズ オイスター バー (フォート ローダーデール)

牡蠣が好きなら、シストルンク マーケットプレイス & ブルワリーのフード ホールに新しく追加されたこの店も気に入るかもしれません。 Shuck Boys Oyster Bar は 2 月にソフトローンチされ、3 月下旬までに完全に稼働しました。 ハリウッドのイエロー グリーン ファーマーズ マーケットにある元の場所は、昨年の夏にオープンしました。 このコンセプトは、Kyle Lopez、Richard Lecorps、Alberto Davarro、Michael Ingenito によって開発され、ドラルの Shoma Bazaar に 3 番目の店舗もデビューしました。 「私たちは全員、南フロリダのホスピタリティ業界で 10 年以上働いています」とインゲニート氏は言います。 「私たちの中には、小さなレストラン、高級レストラン、さらにはジェームス・ビアード賞を受賞したシェフがいるレストランで働いた人もいます。各パートナーは、それらの場所や経験の最高のものをメニューの細部にまで取り入れています。」 そういえば、メニューには、東海岸と西海岸のさまざまなオイスター、ルイジアナ風炭火焼きオイスター (人気)、温かいロブスター ロールと冷たいロブスター ロール、ロブスター グリル チーズ、ロブスターマックとチーズのトリオ (レギュラー、スパイシー、トリュフ) が含まれています。 ）。 フォート ローダーデールのレストランは、ロブスター グリルド チーズを提供する唯一のレストランです。 また、牡蠣のクラスを提供する同じ場所も探してください。そこでは、殻を最高の状態で剥く方法や、専門家のようにさまざまな種類の牡蠣を見分ける方法など、殻付きボーイズチームのメンバーが牡蠣の隅々まで教えてくれます。 115 NW Sixth St.、フォートローダーデール。 instagram.com/shuck_boys または linktr.ee/shuckboys

ペリラス コリアン キッチン (フォート ローダーデール)

また、シストルンク マーケットプレイス & ブルワリーでは、ペリラス コリアン キッチンが 3 月にソフトオープンし、4 月 1 日にグランドオープンしました。ペリラスは 2018 年に韓国系アメリカ人のジェームス チョイによってボストンに設立され、現在 3 店舗あります。 ビジネスパートナーのブライス・ウィリアムズ氏がSoFloフードホールに持ち込んだPerillasのメニューは、韓国語で「混ぜご飯丼」を意味するビビンバを中心としている。 ファストカジュアルでは、牛肉プルコギビビンバやカリカリ豆腐入り野菜ビビンバなどの料理を提供しています。 「フォート ローダーデールで育った私は、ラス オラスのザ フロリディアンやビーチのカフェ デル マールなど、地元の人気店でのホスピタリティに最初のキャリアと愛情を見出しました」とウィリアムズは思い返します。 「それから私は、2021年に南フロリダに戻るまで、複数の都市で非営利の信仰に基づくベンチャー企業と協力して10年以上過ごしました。ジェームスと私のように、すべての教育と経験を私たちが愛する業界に応用できるのは素晴らしいことです」本当に新しいプレイブックが必要だ。」 Perillas はケータリングやポップアップ イベントに利用できることに加えて、韓国料理教室やフード ホールの仲間である Dream State Brewing とのコラボレーション イベントも提供しています。 115 NW Sixth St.、フォートローダーデール。 305-204-0071; perillasfood.com、instagram.com/perillasfood、facebook.com/perillasfood

エイドリアンズ ピザバー (ウェスト パーム ビーチ)

四角いピザで知られるエイドリアンズ・ピザバー（Adrienne's Pizzabar）が4月15日、ウェストパームビーチの360ローズマリービルにオープンした。 この新しい飲食店は、マンハッタンの金融街で半世紀にわたって伝統的な料理を提供し、ウォール街の人々に人気のハリーズを含むレストラン ブランドの一部です。 5月下旬のいつか、Harry'sがここSoFloの姉妹レストランとしてAdrienne's Pizzabarに加わる予定で、両レストランは屋内と屋外を合わせた11,000平方フィートのスペースを共有し、常連客が入り混じって両方から注文できるようになる。 378 S ローズマリー アベニュー、ウェスト パーム ビーチ、 www.adriennespizzabarnyc.com または instagram.com/adriennespizzabar

クレオ ロイヤル コーヒー (フォート ローダーデール)

「クレオ」とは、もちろんエジプトの女王クレオパトラの略称です。オーナーのエミリオ・ドミンゲスが手がけるこの中東風のカフェでは、ディアフィールドビーチのコーブプラザで評判の高い姉妹店「ザ・モダン・ローズ」も経営しています。 アートギャラリー内に位置するこのコーヒーハウスは、4月8日にノースイースト4番街にグランドオープンし、おそらくエジプトの宮殿に置いても違和感のない特製ドリンクを売り込んでいる。 ローズマリーで燻製したカップにエスプレッソ、オーガニックデーツシロップ、サフランを組み合わせたルクソール ブレーベもあります。 ターキッシュ サンライズ、トルコ オレンジ ソーダ オレンジ ブロッサム、エスプレッソ、シナモン。 そして、ラベンダーの甘い泡がトッピングされたファラオのコールド ブリュー。 紅茶、チャイ、グアテマラのドリップコーヒーのほか、アサイーボウル、ラップ、クリームチーズを詰めたザアタルベーグルホールなどの焼き菓子もあります。 1444 NE Fourth Ave.、フォートローダーデール。 クレオロイヤル.com

プロスペクトピザ、オークランドパーク

オーナーのケネス・ムーニー氏が手がけるこのスライス店は、2022年初めに閉店した以前のティック・タック・ドー・ピザ・サブス・アンド・ブリューに代わって、3月中旬にプロスペクト・ロードにオープンした。飾り気のないニューヨークスタイルのメニューでは、プレーンパイが12ドルで販売されている。カルツォーネ、ストロンボリ、ローストビーフやチキンパルメザンチーズなどのサブメニューもついて16ドル。 ミートボール、玉ねぎ、リコッタチーズをトッピングしたハワイアンや「ジミー」などの特製パイもあります。 53 NE 44th St.、オークランドパーク。 954-900-3678; ProspectSubs.com (ウェブサイトは建設中です)

パリ バインミー カフェ アンド ベーカリー (デイビー)

このコーヒーハウス チェーンは、バインミー (フレンチ バゲットにパテ、野菜のピクルス、肉を乗せたベトナムの携帯型コーヒー) を専門に扱うコーヒーハウス チェーンで、4 月 9 日にフードタウンの通り向かいのスターリング ロードに南フロリダ初の店舗をグランドオープンしました。 ヒエン・トラン氏とドアン・グエン氏によって設立されたパリでは、グリルしたポーク、パテ、ポークロール、細切りチキンなど 16 種類のバインミーを取り揃えています。 このベーカリーでは、マンゴー キー ライム チーズケーキ、レモン タルトレット、アップル カスタード、チーズ クロワッサン、アーモンディーン、デニッシュ バンズ、シナモン バンズなどの目を見張るような焼き菓子のほか、ミルク ティーやラテも提供しています。 7160スターリングロード、デイビー; 786-407-4999; ParisBanhMi.com

裸の農夫、日の出

季節ごとにメニューが変わるカジュアルなアメリカンレストランが4月3日にウェスト・サンライズ・ブールバードにオープンした。 タンパで誕生した農場からフォークまでを扱う Naked Farmer は、フロリダの農場との独自の直接サプライチェーンを構築し、タンパク質や野菜を調達しています。 このレストランは、ローズマリーでローストしたチキン、フェロー島サーモン、グラスフェッドビーフなどのオプションを盛り付け、そのウェブサイトによると「お好みのドレッシング（非）ドレッシング」をトッピングする、自分で作るハーベストボウルを専門としています。 ボウルには、冷やしたビーツとフェタチーズ、ローストしたサツマイモとニンジンのレモン グレモラータ添えなどのサイドメニューも含まれています。 このミニチェーンは、コーラルゲーブルズ、タンパ、サンクトペテルブルクの他の 3 か所の前哨基地を運営しています。 13945 W. Sunrise Blvd.、サンライズ; 954-507-0530; EatNakedFarmer.com

ブラック ロック バー & グリル (コーラル スプリングス)

このミシガン生まれの自分で焼くステーキ チェーン店の新店舗が、かつてニューヨーク ベーグル ファクトリーがあった場所に 4 月 3 日にグランドオープンしました。 フォート ローダーデール店 (2019 年 4 月にオープン) と同様、ブラック ロックの DIY ギミックはシンプルです。顧客は、テーブルサイドに提供される 755 度の火山レンガの上で、生のアンガス牛ステーキとシーフードを好みの焼き加減にグリルしてひっくり返します。 このレストラン (14 ページにわたる膨大なメニューを宣伝する) では、ハンバーガー、フレンチ ディップ、ルーベンス、リブ スラブ、メイン ロブスター テールも提供しています。 デザートには、バニラアイスクリーム、ホイップクリーム、チョコレート、キャラメルがたっぷりと詰め込まれ、線香花火が飛び散る、そびえ立つブラウニー「火山」をお楽しみください。 2554 N. ユニバーシティドライブ、コーラルスプリングス; BlackRockRestaurants.com

ティトズ、レイク ワース ビーチ

ウェストパームビーチを巡回するこのカルト的な人気を誇るメキシコとベネズエラのフードトラックは南に拡大し、サウス・コングレス・アベニューのマラソン・ガソリンスタンドに最初の実店舗を足を引きずりながら入った。 3月24日にオープンしたこの飲食店は、共同オーナーのホセ・ビロリア氏によるもので、同氏は南フロリダ・サン・センチネルに対し、コンフォート・フードのメニューはフードトラックのメニューと同じであると語った。 屋台の食べ物メニューには、タコス、トルタ、トスターダ、ブリトー、ケサディーヤのほか、ペピートス、トスティトス、カチャパ (チーズ入りのコーン パンケーキ) などがあります。 パイナップル、ハム、ポテトチップス、揚げプランテンとピンクソースを添えたベネズエラ風ハンバーガーや、コロンビア産チョリソーをたっぷりと詰めたホットドッグもあります。 3965 S. Congress Ave.、レイクワースビーチ; 561-222-9570; ティトスWPBFL.com

ヌール タイ キッチン & バー (オークランド パーク)

ウィリアム・マンシーとエドリック・エスピノーザがオークランド・パークにオープンする新しい「悪びれることなく大胆な」レストランでは、タイ北東部のイサーン料理（刺激的なスパイス、唐辛子多め、カレー少なめ、発酵魚多めなどと考えてください）に焦点を当てています。 オークランドパークの成長を続ける料理芸術地区で3月中旬にデビューしたヌールタイは、タイのメコン川の魚の壁画で飾られ、サクサクしたマネーバッグ（サツマイモ、コーンエンドウ、玉ねぎ、カレー粉をポケットに入れて揚げたもの）、スパイシーな味が特徴です。バジルチャーハンとアヒルのヌードルスープ。 メニューには刺身、巻き寿司、ポケボウルなどもあります。 3554 NE 12th Ave、オークランドパーク; 954-533-0569; NourThai.com

ライス メディテラニアン キッチン (フォート ローダーデール)

マイアミ・デイド郡に 7 店舗を展開するこの地中海風の自分で作るボウルのミニ チェーンは、3 月中旬にブロワード郡初のキッチンをデビューさせました。 バンク・オブ・アメリカのビル内のトニー・ラス・オラス大通りにある、シェフ兼オーナーのアリ・シャバーニ（ライス・ハウス・オブ・カボブ）によるレストランは、彼のペルシャのルーツから引き出された家族のレシピに焦点を当てています。 ボウル、ラップ、サラダは、ブリスケットと子羊の煮込み、バスマティまたは玄米、シラチャトマトのフムス、ギリシャヨーグルトのウルシなどのタンパク質でカスタマイズできます。 8 種類のハーブ入りディップ (焦がしたニンジンのタヒニやハニー ナッツ フェタチーズなど)、天然鯛のラップ、サーロインのクビデ サラダもあります。 401 E. Las Olas Blvd.、No. 115、フォート ローダーデール; 954-928-9620; ライスキッチン.com

オパール & 鉱石、デルレイ ビーチ

シェフ兼レストラン経営者のジョバンニ ゲラカは、デルレイ ビーチの常に賑わうアトランティック アベニューに、この地中海風イタリアン キッチンをデビューさせました。 フランスと沿岸イタリアの技法を取り入れたメニューには、水牛モッツァレラ、ねぎバター、ギリシャ産オリーブをトッピングしたフラットブレッドであるシチリア産スキアッチャータなどの前菜、アランチーニ ボール、黒トリュフのブルスケッタ、シャルキュトリーの盛り合わせなどが含まれます。 メインディッシュには、カラメル玉ねぎ、ケッパー、白ワイン入りのレモンバターソースと組み合わせたメカジキのフライパン焼きが含まれます。 クリーミーなタラゴンソースとブールブラン（フランスのバターソース）を添えた新鮮なロブスターがフェットチーネの上に置かれています。 シーフードを食べない人向けには、ポークとセージバターのリガトーニや、マッシュルームとクリーム シェリー ソースを添えてじっくり調理したベル＆エバンス チキンなどのメニューがあります。 506 E. Atlantic Ave.、デルレイビーチ; 561-265-5699、OpalandOre.com

ガーデン ディストリクト タップルーム (ウェスト パーム ビーチ)

自分で注ぐクラフトビールのタップルームを宣伝する酒屋は、南フロリダでは今では珍しいことではないが（咳、ホッポチュニティ、咳）、ここではロボットにチップを渡すことなく、たっぷり飲める。 オーナーのロージー・ハンソンとジョシュ・ハンソン夫妻がダウンタウンにあるこのおしゃれなエンポリアムは、3 月 31 日にグランドオープンする予定です。ブライトライン停留所の向かいにあるガーデン ディストリクト タップルームでは、クラフトビール、サイダー、セルツァーを生で提供しています。 飲み物は「タップウォール」のノズルから分配され、選択した飲み物が表示されている画面上でコード化されたリストバンドをスキャンすることでアクセスできます。 緑豊かなヤシの木陰に囲まれた犬連れに優しいパティオもあります。 410 Evernia St.、No. 119、ウェストパームビーチ。 561-584-8544; GardenDistrictWPB.com

シーブラ ベーカリー & カフェ (ボカラトン)

このポルトガルとブラジルのベーカリーは、エスニック食料品チェーン「シーブラ・フーズ」（パークランドとポンパノビーチ、州外ではニュージャージーとニューヨークにスーパーマーケットを展開している）のオーナーが経営し、2月にボカラトンにデビューした。 共同オーナーのアントニオ、アダム、アンソニー、アーロン・シーブラは、カスタムオーダーのケーキや自家製ポルトガルロール（ポン・ダ・アボ）のほか、グリルチキン、生ハム、牛ヒレ肉、ローストターキーを詰めたラップやパニーニを専門とする店をオープンした。 カナダのベーコンと野菜をトッピングした手持ちのチキンカツレツ、ボカラトンなど、南フロリダの都市にちなんで名付けられたサンドイッチもあります。 465-475 NE Spain River Blvd.、ボカラトン。 561-631-9022; Instagram.com/シーブラベーカリー

ベアーズ フード シャック アンド テキーラバー (レイク ワース ビーチ)

3 月初旬にダウンタウンに到着したこのビーチのようなのんびりとした小屋の特徴は、メキシコ料理とハワイ料理のありそうでない融合、そして酔わせるテキーラ カクテルです。 オーナーのミア・リッツォによるこのレストランは、実際には 2 つのレストランを組み合わせたものです。以前はこのレイク ワース ビーチのスペースにあった El Diablo と、アトランティック アベニューにある昨秋閉店したデルレイ ビーチの Bear's Food Shack です。 メニューには、ポケボウル、アサイーボウル、スムージーのほか、ケサディーヤ、ブリトー、ファヒータ、タコス、エンチラーダ、プロテインボウルなどが含まれます。 717 レイク アベニュー、レイク ワース ビーチ、 BearsFoodShack.com

さくらラーメン、コーラルスプリングス

このラーメン屋のメニューには、自身のインスタグラムアカウントに値するほど食欲をそそるアジアの屋台の食べ物があり、西サンプル道路と北州道7号線の近くのコーラルランディングIII広場に3月初旬にデビューしました。このレストランは、鄭興鄭氏に登録されています。では、ラーメン 7 杯のほか、カレー炒め、たこ焼き、韓国風スパイシー チーズ ヌードル、エビ天包包、パッタイ、ネギパンケーキを提供しています。 甘党には、タピオカティー、ミルクシェイク、タイの粉末ドーナツのほか、揚げてシナモンをまぶし、ヌテラを詰めてココナッツベースのディップソースに浸した「ダーティーブレッド」と呼ばれるものもあります。 6192 W. サンプル ロード、コーラル スプリングス; 954-247-9380; 桜ラーメン99.com

ITA でのお迎え、フォート ローダーデール

コマーシャル大通りにある以前のバウリシャスに代わって、この無骨な名前のイタリア料理レストランがオープンしました。そのスローガンは「速いということは良いことを意味するイタリアのファーストフード」です。 （良いだけ？でも話は逸れます。）ソーシャルメディアによると、レストランは3月16日に一般公開され、メインディッシュのほとんどは12ドルです（カリフラワーピザを除いて15ドル）。 ボスカイオーラ、カリカリのポークソーセージ、カラメル玉ねぎ、マッシュルーム、ロースト赤ピーマン、ルッコラなど、5 種類のパニーニが含まれています。 リングイニとアサリのパスタから、バジルガーリックペストとクリーミーなブッラータのリガトーニまで12種類のパスタ。 レンズ豆のスープ、パスタ ファジョーリ、新鮮なブッラータ、6 種類のピザがメニューの締めくくりとなります。 1823 E. Commercial Blvd.、フォートローダーデール。 954-900-3621; Facebook.com/pickitaup

ベラデュークス、ボカラトン

ベラデュークスのオーナーであるリサ・マレンさんとリサ・クレッパーさんによると、このグルメマーケットとコーヒーバーでは、週替わりメニュー、オーダーメイドの持ち帰り用の食事、スペシャルシャルキュトリや甘いお菓子のほか、クラフトビールや高級ワインをグラスまたはボトルで提供しているという。 。 ベラデューク家の背後には 3 世代にわたる友情があります。 幼なじみであることに加えて、両方の女性の両親も友人であり、今では子供たちも友人です。 ちなみに名前の由来は各家の愛犬で、ミューレン家はデューク、クレッパー家はベラです。 Tower 155 ガレージの無料駐車場と路上にあるメーター制駐車場をご利用いただけます。 155 E. ボカラトン ロード、ボカラトン; 561-990-1516; ベラデュークス.com

モクシーズ (フォート ローダーデール)

この人気のあるカナダのレストラン チェーンの南フロリダへの 2 店舗目は、新しいラス オラス メイン ビルの 2 階建てに 366 席と屋内と屋外のバーを 2 つ備えた巨大な店舗です。 数か月の遅れを経て、レストランはついに3月1日にソフトオープンし、ハンバーガーやニューヨークストリップステーキから味噌ラーメン丼やビーフビンダルーまで、アメリカ料理と世界各国の料理を提供しました。 シェフのブランドン・ソーダーソンが考案したメニューには、ポットステッカー、タイ風チリチキン、フレンチオニオンスープ、ベビーバックリブ、ショートリブのボロネーゼも含まれています。 2 階建てのダイニング ルームと中 2 階は、エレガントな白い梁、人工芝の壁、大理石の天板のテーブル、屋内のヤシの木で飾られています。 201 E. Las Olas Blvd.、フォート ローダーデール; 954-666-6861; モクシーズ.com

トタン屋根、フォート ローダーデール

デルレイの華やかなアトランティック・アベニューにある人気の場所にあるこのナッシュビル生まれの音楽志向のバー・フード・チェーンは、フォート・ローダーデールのダウンタウンまで南に移動し、旧タウンシップ・バー内で聖パトリックの日に静かにオープンしたとソーシャルメディアによると述べている。 CEOのボブ・フランクリンは昨春、南フロリダ・サン・センチネルに対し、ティン・ルーフでは毎晩の生演奏と、デルレイビーチの前哨基地とは異なるメニュー（ナッシュビルのホットチキン、フライドピクルス、ハンバーガー、ホットドッグ、ファンネルケーキ、チーズフライ、サラダボウル。 219 S. アンドリュース アベニュー、フォート ローダーデール; 954-654-7330; ティンルーフFortLauderdale.com

閉まっている

ハーベスト シーズナル グリル & ワイン バー (デルレイ ビーチ)

このカジュアル ダイニング チェーンは、リントン ブールバードとサウス フェデラル ハイウェイの角に近いデルレイ プレイス広場で長年にわたり、チーズボード、サラダ、フラットブレッド、ビーガン フレンドリーな料理を提供してきました。 CEO兼創設者のデイブ・マグロガン氏が立ち上げたこのレストランは、何の警告もソーシャルメディアの騒ぎもなく4月1日に閉店し、正面玄関に貼られたメモで閉店を発表した。 メモには「ハーベスト・シーズナル・グリルで最後のゲストにサービスを提供することを自主的に決定した」と書かれており、「素晴らしい運営だった」と付け加え、スタッフは間もなくオープンするジュピター・グリルを含む新しいプロジェクトに配置転換する予定だと付け加えた。そしてランタナ・カバナ。 ハーベストでは、前菜用の有機フムス、マグロのタルタル、豚肉のポットステッカー、冷やしそば、家宝の削り人参サラダを特集しました。 メイン料理は、杉で焼いたサーモンやホタテ貝のたたきから、レモンタイムチキンや燻製ナスのロラティーニまで多岐にわたりました。 ペンシルベニア州とニュージャージー州のハーベスト・グリルは営業を続ける見通しだ。 1841 S. フェデラル ハイウェイ、No. 402、デルレイ ビーチ。 561-266-3239; HarvestSeasonal.com

Sushi Maki、フォート ローダーデール

1 年ちょっと後、Sushi Maki は以前 Beehive Kitchen があった Las Olas Boulevard の店舗を閉店しました。 理由？ 同社は南フロリダ・サン・センチネルへのメッセージで、ダウンタウンのビジネス地区は「期待していた通常の交通パターンには戻らなかった」と述べた。 しかし、マイアミに本拠を置くこのブランドは、ホールフーズ店舗と提携した 6 つの会場と 12 か所の持ち帰りステーション (近くの 17 番街コーズウェイの店舗を含む) を含め、依然として南フロリダに大きな足跡を残しています。 声明ではさらに、「ノバ・サウスイースタン大学の新しく拡張された場所で、寿司や中華鍋料理を提供するので、ゲストに会えることを楽しみにしている」と付け加えた。 Sushi Maki は、Allan Ng (彼自身広東の大手中華料理レストラン経営者) の長男である Abe Ng によって 2000 年に始められました。 200 E. Las Olas Blvd.、フォート ローダーデール; SushiMaki.com

ヴァンパイア ペンギン、フォート ローダーデール

ザ・ガレリア・モールの向かいにあるこの冷凍デザート店は、1年に満たない数週間しか存続しませんでした。 フランチャイズの共同オーナーであるシャロン・リナウド氏が初めてヴァンパイア・ペンギンを紹介されたのは、彼女の妹がサウスカロライナ州エイケンに店をオープンしたときだった。かき氷スイーツで知られるカリフォルニアを拠点とするブランドである。南フロリダの市場。 2585 E. Sunrise Blvd.、フォートローダーデール; 754-223-5148; ヴァンパイアペンギン.com

レベル ハウス (ボカラトン)

ミズナー・パーク郊外にあるシェフ、エリック・ベイカーの赤毛の反逆者レストランが、パルメット・パーク・ロードで11年間営業した後、3月27日に閉店した。 ベイカー氏のビジネス・パートナーであるデヴィッド・ボウハダナ氏がサン・センチネルに語ったところによると、このタイミングはこれ以上にほろ苦いもので、ガイ・フィエリ氏が「ダイナーズ・ドライブ」の2月17日のエピソードで生意気なアメリカン・ガストロパブを特集して以来、予約の列が今月ずっと「溶けている」と語っている。 -イン＆ダイブ。」 Rebel House は、共同創設者の Evan David と Mike Saperstein のもと 2012 年にデビューしました。そのメニューと装飾は、周囲に建つ洗練されたピンク色の建物とパンキッシュなコントラストを成しています。 彼らは2019年末にこのレストランをベイカー氏に売却し、ベイカー氏はマッツォフライドチキン、モンゴル産牛肉のローメン、豚ほほ肉のエンパナーダ、ロブスターミートボールなどの料理をメニューに載せた。 ミズナー大通りにある AlleyCat、Baker、Bouhadana のヒップなアメリカとアジアのマッシュアップが、レベル ハウス スペースに再オープンしました。 297 E. パルメット パーク ロード; RebelHouseBoca.com

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