現在営業中または閉店している南フロリダのレストラン

南フロリダのダイニング ニュースの最新情報を入手してください:

レストランのニュース、ガイド、レシピが満載の週 2 回発行の Eat Beat ニュースレターにご登録ください。 SunSentinel.com/newsletters にアクセスしてサインアップしてください。

「Let's Eat, South Florida」Facebook グループに参加してください。

クッキー プラグ (ウェスト パーム ビーチ)

カリフォルニアにあるこの急速に成長しているスイーツ ショップのフランチャイズでは、柔らかくて濃厚なブラウニー クッキーが「ファッティ」と呼ばれ、壁は落書きで覆われ、スピーカーからは 90 年代の西海岸のヒップホップが流れています。 エリック・マルティネスが設立したベーカリーは南フロリダに6店舗を展開しており、その最初の店舗は5月6日にダウンタウンのウォーターフロントから西に1ブロックのクレマチス・ストリートとサウス・オリーブ・アベニューの近くにグランドオープンした。 メニューには、説明不要のスヌーパードゥードル、マックダディ（ホワイトチョコレートマカダミアナッツ）、クランチナゲット（チョコレートピーナッツバター）、バンバン（フルーティーシリアル）、ピンクエレファント（ストロベリーチーズケーキ）が含まれます。 残りの 5 か所はマイアミ デイド郡に向かう予定で、2026 年末までに合計 300 か所のクッキー プラグが計画されています。105 S. Olive Ave., West Palm Beach。 クッキープラグ.com

ザ・ハウス・オン・ザ・リバー、フォートローダーデール

歴史あるリバーハウスが再び蘇ります。 Society 8 Hospitality Groupのレストラン経営者スティーブン・ダプッツォ氏は、5月12日にオープンする270席（パティオ120席、屋内150席）を備えたシーフード中心のレストラン「ザ・ハウス・オン・ザ・リバー」についてそう語る。1903年に建てられたランドマーク。ここは元々、シティファーザーのトムとリード・ブライアンの家でした。 市がこの不動産を所有し、長年にわたりさまざまなレストラン ブランドに賃貸しており、最近では短命に終わったジョニー ノーボーンズ オールド リバーハウス ビーガン ビレッジなどがあります。 Society 8 は現在、シストルンク マーケットプレイス & ブルワリー、パーク & オーシャン、ワイルド タイム オーシャンサイド イタリーを運営しています。 301 SW Third Ave.、フォートローダーデール; ザハウスオンザリバー.com

Kanpai, Boca Raton

2021 年 7 月に電気火災によりレストランの構造的損傷が発生してからほぼ 2 年後に閉店しましたが、レストラン経営者 Lixii Sun によるこの日本の寿司とバーベキューのマッシュアップが第 2 幕として戻ってきます。 「レストラン経営者にとって、火災からの移行は困難な場合がありますが、それでも私は決して立ち止まりませんでした」とサン氏は言います。 「カンパイが生まれ変わりました。」 5月10日にリニューアルオープンしたこの居酒屋は、ウェストパームビーチのパームビーチミートから仕入れたプライムステーキや和牛など、13台の無煙グリルで焼き肉を提供する。 一方、新シェフのチョーム・ロイ氏とジミー・ヘルナンデス氏が、256席のカンパイの新しい寿司バーの責任者となる。 メニューには、和牛チャーハンのパエリア、自家製キムチ、ポーチドエッグ、海苔ふりかけが含まれます。 イクラ、シソ、酒バターを添えた明太子うどん（クリーミーでスパイシーな明太子うどん）。 クロマグロの腹部の直火焼き、唐辛子ソース、ねぎ、フォアグラのたたき、黒にんにく醤油添え。 内装も一新され、カミナリラーメンの神岡武氏による黒と金の線画が特徴で、バーでは日本のウィスキーとアジア風のカクテルが楽しめます。 20 N. フェデラル・ハイウェイ、ボカラトン。 561-361-8688; Facebook.com/kanpaiboca; KanpaiBoca.com

サウス PMP バー & キッチン (ポンパノ ビーチ)

Jet Runway Café がオーナーの Mike Linder の航空へのラブレターであり、YOT Bar & Kitchen が海へのマッシュノートであるとすれば、彼の最新レストラン South PMP は大地にしっかりと固定されています。 リンダーズ南部の家庭料理キッチンは、5 月初旬にポンパノの旧市街地区にデビューしました。 メニューには、スモークとチリグレーズをかけたスペアリブ、ペッパーゼリーとホイップハニーバターを添えたバターミルクビスケット、ケイジャンローストポークを詰めたブーダンボール、ローストビーフポーボーイ、豚バラ肉BLT、シュリンプアンドグリッツ、14オンスのリブアイが含まれます。カウボーイバターをたっぷり塗った。 165 NE First Ave.、ポンパノビーチ。 954-890-2000; SouthPMP.com

ケーンズ、ボイントンビーチ、そしてその先を育てる

ルイジアナ州バトンルージュ発のこの急速に拡大している全国規模のチキン チェーンは、スリーフィンガー ディールからカニアック コンボ (クリンクル カット フライドポテト、コールスロー、フライド チキンが入った 6 種類のテンダー) まで、いくつかのコンボ スペシャルで手打ちのテンダーを提供するという 1 つのことを専門としています。テキサストースト）。 南フロリダの新規参入4軒のうちの最初の軒は、5月2日にボイントンビーチ大通りにグランドオープンし、チックフィレイの横にオープンし、残りはロイヤルパームビーチ（100 N. State Road 7）にオープンする予定である。 6月までに、そして7月までにカトラーベイ（19705 S. Dixie Highway）で。 8月には、ポンパノビーチ（フェデラル・ハイウェイ2501番地）のステーキハウスの象徴的存在であるボビー・ルビノズの跡地に4店舗目がオープンする予定だ。 今年はその他のフロリダの前哨基地がラルゴ、ゲインズビル、タラハシー、ポートセントルーシーにも計画されている。 1550 ボイントンビーチ ブールバード; 561-237-1300、RaisingCanes.com

ホーリー・ボウリー、フォート・ローダーデール

ジャンパオロ・ディ・リージオとライアン・スベロベリが登録したこの風変わりな名前の自分で作るボウルの店は、サウス・アンドリュース・アベニューとデイビー・ブールバードの角近くに3月初旬にデビューした。 マンゴーの塊の上にサーモンフィレをフライパンで焼いたグリーンゴブリン、角切りのアボカド、白米、ココナッツフレークなど、15種類の特製ボウルを提供しています。 バー B は、じっくり調理したプルドポーク、マカロニ チーズ、スイート コーンブレッド、グレーズをかけた芽キャベツ、南部コールスローの盛り合わせです。 112 Davie Blvd.、ユニット B; 954-295-0086; HolyBowlyFTL.com

シリアス ダンプリング (ボカラトン)

スープ、ネギパンケーキ、上海チャーハン、中華屋台料理を提供するこのレストランは、以前の寿司やまに代わって、4月にシャドウウッドスクエア広場にデビューしました。 デイビーとノース マイアミで他の 2 つのシリアス前哨基地を運営するウェイ リン氏が登録したファスト カジュアル スポットでは、小籠包 (小籠包、または竹籠で調理した蒸しパン)、点心 (北京ダックの饅頭、蒸しパンなど) も提供しています。鶏の足と牛のサンジ）、ボバとアイス緑茶を添えて。 9845 Glades Road、ボカラトン; SeriousDumplingsUSA.com

Baresco Taqueria & Bar、ポンパノビーチ

このトレンディな海岸沿いのメキシコ料理レストランは、竹かごの照明、広葉樹の共用テーブル、シックなトロピカルなアクセントを売り物にしており、ポンパノ ビーチ桟橋フラバルーの向かいに 4 月中旬にオープンしました。 Baresco — Brimstone Restaurant Group (1 ブロック先の Beach House Pompano、ペンブローク パインズの Brimstone Woodfire Grill) が提供するレストランでは、カルニータ フラットブレッド、タコス サラダとともに、ショートリブ ビリア、バルバッコアからアル パストール、チポトレ ポロまで、7 種類のタコス フレーバーを提供しています。 、シーフードのケサディーヤ、メスカル牡蠣、エンチラーダ デ ポージョ、サーモン ア ラ ベラクルス。 クラフトカクテル、マルガリータ、国産ビール、ワインもございます。 225 N. Pompano Beach Blvd.、ポンパノビーチ; 954-904-4567; EatBaresco.com

ザ・グリーク・ジョイント・キッチン＆バー、デイビー

ハリウッドのダウンタウンにあるジミー・スクラベンティスとクリス・スクラベンティスの人気ギリシャ料理店の最初の姉妹店であるこのレストランは、ユニバーシティ・ドライブとスターリング・ロードの角に4月にオープンしました。 シェフのアレックス・ジュガンによるメニューは本店と同じで、エビのサガナキ、ティロピタ、ケフテダキアなどのさまざまなメゼが特徴です。 一方、メインディッシュはモダンと伝統の境界線をまたぎ、ポークチョップのグリルやチキンのスブラキの盛り合わせから、フィレミニョンのケバブやフェタチーズをまぶしたスパイシーなサーモンまで多岐にわたります。 5810 S. University Drive、スイート 118-119、デイビー; 954-541-5828; TheGreekJoint.com

Epazote メキシコ料理レストラン (フォート ローダーデール)

4月8日にオープンしたEpazoteは、自らを「メキシコの味」と謳っており、タコス、ファヒータ、ケサディーヤ、エンチラーダ、トルタ、ソパス、エンサラダなどの様々なメニューに加え、ハウススペシャルなどのメインディッシュを提供することを意味します。鴨のローストをモレソースでコーティングしたもの。 「Epazote をユニークなものにしているのは、その信頼性です」と共同所有者の Simonne Carrasco 氏は言います。 「ここはメキシコ生まれの家族経営のレストランです。すべての料理が伝統的で本物であるだけでなく、グルメのような盛り付けもしています。真のメキシコ料理体験です。食、文化、愛、それが私たちが望んでいることです」お客様と共有するためです。」 6206 N フェデラル・ハイウェイ、フォート・ローダーデール; 754-220-6996; epazotemexicanrestaurant.com

フラニガンズ シーフード バー & グリル (ミラマー)

地元の人々は、ジョー「ビッグダディ」フラニガンのジョイント、指でなめるリブ、そして欠かせない緑色のプラスチックのカップを評判で知っています。そしてこの長年近所のグリルが、レッドロードの新しいミラマーパークプレイス広場に最新の店舗をオープンしました。 航海を意識したシーフードバーは、高級な雰囲気にもかかわらず、気取らずさわやかで昔ながらの雰囲気を漂わせており、手羽先、タンブルウィードオニオン、ガーリックノット、ロッキンリブロールのほか、ハンバーガー、イルカのサンドイッチ、ケイジャンシュリンプとパスタ、オー添えプライムリブなどを提供しています。ジュス。 もちろん緑のカップも。 11225 ミラマーパークウェイ、ミラマー; 954-251-4734; フラニガンズ.ネット

Mo:Mo: アベニュー、レイク ワース ビーチ

Mo:Mo: Avenue: ネパール風餃子を食べ続ける理由の 1 つはここにあります。 オーナーのスジャン ディマルによるネパール料理は、蒸し餃子である素朴なモモに特化しています。 レイクワースビーチの新しいレストランのメニューはスリムで、鶏肉、豚肉、またはベジタリアンスタイルのモモを蒸したり（伝統的）、揚げたり、ジョール（スパイシーなゴマとトマトベースのスープを添えて）で提供されます。 トゥクパ、ヒマラヤ ヌードル スープもあります。 スパイシーな野菜とエンドウ豆のサモサ。 チョイラは、茹でて揚げた鶏肉または豚肉にスパイスと野菜を加えたネワリ料理です。 7030 Charleston Shores Blvd.、レイクワースビーチ; 561-530-4175; MoMoAvenue.com

レッドウッド バー & キッチン (ハリウッド)

ハリウッドのシェフ、アイヴァン・ドービル（ノース・マイアミのアイヴァンズ・クックハウス）によるこの地中海とカリブ海のフュージョン・スポットは、ハリウッドのダウンタウンの魅力的なレストランが立ち並ぶハリソン・ストリートに3月中旬にデビューしました。 初心者のために説明すると、ドービルは過去 10 年間でフード ネットワークへの影響力を大きく高め、「チョップド」のエピソードで優勝し、「カットスロート キッチン」で競い合い、「ダイナース」ではガイ・フィエリのためにカリブ・アジア料理店イヴァンズ・クックハウスを披露しました。ドライブインとダイブ。」 レッドウッドのメニューには、シュリンプ タコス、モフォンゴ (豚バラ肉のグレーズとキムチ ピクリズ スローを添えたオープンフェイスの緑色のプランテーン)、自家製バーベキュー ソースをかけてじっくり煮込んだポークスペアリブが含まれます。 フラットブレッドのピザやパスタ、ブラックマッシュルームのケバブ、バスマティライスとローストプランテンを添えたカレーチキンなどのメインディッシュもあります。 2009年、ハリウッド、ハリソンストリート。 954-362-7152、レッドウッドバーキッチン.com

ジャクソンズ チキン シャック、レイク ワース ビーチ

南フロリダではフライドチキンの専門店が盛り上がっており、その最新例がオーナーのスティーブン・ディフィオーレが登録したこの小屋で、ウォルマート・ネイバーフッド・マーケットと共有するジョグロード広場に4月上旬にオープンした。 ジャクソンズは、手持ちのフライドチキンやグリルチキン、ラップ、サラダ、フライドポテト、そして当然のことながら、トッピング、ドレッシング、チーズをたっぷりかけたテンダーを売り物にしています。 6169 ジョグ ロード、レイク ワース ビーチ; ジャクソンズチキンシャックネット

カリコーヒー、ミラマー

ブロワード郡生まれのこのドライブスルー コーヒーハウスは、2018 年にハリウッドの旗艦店をオープンして以来、急速に拡大しました。その新しい前哨店は、ペンブローク道路とサウス ハイエイタス道路の北西の角にあるミラマーに 4 月初旬にデビューしました。 2023 年には、クーパー シティやノース ローダーデールなど他の場所にもオープンする予定です。 代表的なコーヒーには、ブルベ (ミルクを半分ずつ使ったエスプレッソベースの飲み物) があり、ホット、アイス、フローズンで提供されます。 オプションとしてレッドブルを使用したフルーツ入りドリンクも提供しています。 2101 S. Hiatus Road、ミラマー; CaliCoffee.com

シャック ボーイズ オイスター バー (フォート ローダーデール)

牡蠣が好きなら、シストルンク マーケットプレイス & ブルワリーのフード ホールに新しく追加されたこの店も気に入るかもしれません。 Shuck Boys Oyster Bar は 2 月にソフトローンチされ、3 月下旬までに完全に稼働しました。 ハリウッドのイエロー グリーン ファーマーズ マーケットにある元の場所は、昨年の夏にオープンしました。 このコンセプトは、Kyle Lopez、Richard Lecorps、Alberto Davarro、Michael Ingenito によって開発され、ドラルの Shoma Bazaar に 3 番目の店舗もデビューしました。 「私たちは全員、南フロリダのホスピタリティ業界で 10 年以上働いています」とインゲニート氏は言います。 「私たちの中には、小さなレストラン、高級レストラン、さらにはジェームス・ビアード賞を受賞したシェフがいるレストランで働いた人もいます。各パートナーは、それらの場所や経験の最高のものをメニューの細部にまで取り入れています。」 そういえば、メニューには、東海岸と西海岸のさまざまなオイスター、ルイジアナ風炭火焼きオイスター (人気)、温かいロブスター ロールと冷たいロブスター ロール、ロブスター グリル チーズ、ロブスターマックとチーズのトリオ (レギュラー、スパイシー、トリュフ) が含まれています。 ）。 フォート ローダーデールのレストランは、ロブスター グリルド チーズを提供する唯一のレストランです。 また、牡蠣のクラスを提供する同じ場所も探してください。そこでは、殻を最高の状態で剥く方法や、専門家のようにさまざまな種類の牡蠣を見分ける方法など、殻付きボーイズチームのメンバーが牡蠣の隅々まで教えてくれます。 115 NW Sixth St.、フォートローダーデール。 instagram.com/shuck_boys または linktr.ee/shuckboys

クレオ ロイヤル コーヒー (フォート ローダーデール)

「クレオ」とは、もちろんエジプトの女王クレオパトラの略称です。オーナーのエミリオ・ドミンゲスが手がけるこの中東風のカフェでは、ディアフィールドビーチのコーブプラザで評判の高い姉妹店「ザ・モダン・ローズ」も経営しています。 アートギャラリー内に位置するこのコーヒーハウスは、4月8日にノースイースト4番街にグランドオープンし、おそらくエジプトの宮殿に置いても違和感のない特製ドリンクを売り込んでいる。 ローズマリーで燻製したカップにエスプレッソ、オーガニックデーツシロップ、サフランを組み合わせたルクソール ブレーベもあります。 ターキッシュ サンライズ、トルコ オレンジ ソーダ オレンジ ブロッサム、エスプレッソ、シナモン。 そして、ラベンダーの甘い泡がトッピングされたファラオのコールド ブリュー。 紅茶、チャイ、グアテマラのドリップコーヒーのほか、アサイーボウル、ラップ、クリームチーズを詰めたザアタルベーグルホールなどの焼き菓子もあります。 1444 NE Fourth Ave.、フォートローダーデール。 クレオロイヤル.com

ペリラス コリアン キッチン (フォート ローダーデール)

また、シストルンク マーケットプレイス & ブルワリーでは、ペリラス コリアン キッチンが 3 月にソフトオープンし、4 月 1 日にグランドオープンしました。ペリラスは 2018 年に韓国系アメリカ人のジェームス チョイによってボストンに設立され、現在 3 店舗あります。 ビジネスパートナーのブライス・ウィリアムズ氏がSoFloフードホールに持ち込んだPerillasのメニューは、韓国語で「混ぜご飯丼」を意味するビビンバを中心としている。 ファストカジュアルでは、牛肉プルコギビビンバやカリカリ豆腐入り野菜ビビンバなどの料理を提供しています。 「フォート ローダーデールで育った私は、ラス オラスのザ フロリディアンやビーチのカフェ デル マールなど、地元の人気店でのホスピタリティに最初のキャリアと愛情を見出しました」とウィリアムズは思い返します。 「それから私は、2021年に南フロリダに戻るまで、複数の都市で非営利の信仰に基づくベンチャー企業と協力して10年以上過ごしました。ジェームスと私のように、すべての教育と経験を私たちが愛する業界に応用できるのは素晴らしいことです」本当に新しいプレイブックが必要だ。」 Perillas はケータリングやポップアップ イベントに利用できることに加えて、韓国料理教室やフード ホールの仲間である Dream State Brewing とのコラボレーション イベントも提供しています。 115 NW Sixth St.、フォートローダーデール。 305-204-0071; perillasfood.com、instagram.com/perillasfood、facebook.com/perillasfood

パリ バインミー カフェ アンド ベーカリー (デイビー)

このコーヒーハウス チェーンは、バインミー (フレンチ バゲットにパテ、野菜のピクルス、肉を乗せたベトナムの携帯型コーヒー) を専門に扱うコーヒーハウス チェーンで、4 月 9 日にフードタウンの通り向かいのスターリング ロードに南フロリダ初の店舗をグランドオープンしました。 ヒエン・トラン氏とドアン・グエン氏によって設立されたパリでは、グリルしたポーク、パテ、ポークロール、細切りチキンなど 16 種類のバインミーを取り揃えています。 このベーカリーでは、マンゴー キー ライム チーズケーキ、レモン タルトレット、アップル カスタード、チーズ クロワッサン、アーモンディーン、デニッシュ バンズ、シナモン バンズなどの目を見張るような焼き菓子のほか、ミルク ティーやラテも提供しています。 7160スターリングロード、デイビー; 786-407-4999; ParisBanhMi.com

エイドリアンズ ピザバー (ウェスト パーム ビーチ)

四角いピザで知られるエイドリアンズ・ピザバー（Adrienne's Pizzabar）が4月15日、ウェストパームビーチの360ローズマリービルにオープンした。 この新しい飲食店は、マンハッタンの金融街で半世紀にわたって伝統的な料理を提供し、ウォール街の人々に人気のハリーズを含むレストラン ブランドの一部です。 5月下旬のいつか、Harry'sがここSoFloの姉妹レストランとしてAdrienne's Pizzabarに加わる予定で、両レストランは屋内と屋外を合わせた11,000平方フィートのスペースを共有し、常連客が入り混じって両方から注文できるようになる。 378 S ローズマリー アベニュー、ウェスト パーム ビーチ、 www.adriennespizzabarnyc.com または instagram.com/adriennespizzabar

プロスペクトピザ、オークランドパーク

オーナーのケネス・ムーニー氏が手がけるこのスライス店は、2022年初めに閉店した以前のティック・タック・ドー・ピザ・サブス・アンド・ブリューに代わって、3月中旬にプロスペクト・ロードにオープンした。飾り気のないニューヨークスタイルのメニューでは、プレーンパイが12ドルで販売されている。カルツォーネ、ストロンボリ、ローストビーフやチキンパルメザンチーズなどのサブメニューもついて16ドル。 ミートボール、玉ねぎ、リコッタチーズをトッピングしたハワイアンや「ジミー」などの特製パイもあります。 53 NE 44th St.、オークランドパーク。 954-900-3678; ProspectSubs.com (ウェブサイトは建設中です)

裸の農夫、日の出

季節ごとにメニューが変わるカジュアルなアメリカンレストランが4月3日にウェスト・サンライズ・ブールバードにオープンした。 タンパで誕生した農場からフォークまでを扱う Naked Farmer は、フロリダの農場との独自の直接サプライチェーンを構築し、タンパク質や野菜を調達しています。 このレストランは、ローズマリーでローストしたチキン、フェロー島サーモン、グラスフェッドビーフなどのオプションを盛り付け、そのウェブサイトによると「お好みのドレッシング（非）ドレッシング」をトッピングする、自分で作るハーベストボウルを専門としています。 ボウルには、冷やしたビーツとフェタチーズ、ローストしたサツマイモとニンジンのレモン グレモラータ添えなどのサイドメニューも含まれています。 このミニチェーンは、コーラルゲーブルズ、タンパ、サンクトペテルブルクの他の 3 か所の前哨基地を運営しています。 13945 W. Sunrise Blvd.、サンライズ; 954-507-0530; EatNakedFarmer.com

ブラック ロック バー & グリル (コーラル スプリングス)

このミシガン生まれの自分で焼くステーキ チェーン店の新店舗が、かつてニューヨーク ベーグル ファクトリーがあった場所に 4 月 3 日にグランドオープンしました。 フォート ローダーデール店 (2019 年 4 月にオープン) と同様、ブラック ロックの DIY ギミックはシンプルです。顧客は、テーブルサイドに提供される 755 度の火山レンガの上で、生のアンガス牛ステーキとシーフードを好みの焼き加減にグリルしてひっくり返します。 このレストラン (14 ページにわたる膨大なメニューを宣伝する) では、ハンバーガー、フレンチ ディップ、ルーベンス、リブ スラブ、メイン ロブスター テールも提供しています。 デザートには、バニラアイスクリーム、ホイップクリーム、チョコレート、キャラメルがたっぷりと詰め込まれ、線香花火が飛び散る、そびえ立つブラウニー「火山」をお楽しみください。 2554 N. ユニバーシティドライブ、コーラルスプリングス; BlackRockRestaurants.com

ティトズ、レイク ワース ビーチ

ウェストパームビーチを巡回するこのカルト的な人気を誇るメキシコとベネズエラのフードトラックは南に拡大し、サウス・コングレス・アベニューのマラソン・ガソリンスタンドに最初の実店舗を足を引きずりながら入った。 3月24日にオープンしたこの飲食店は、共同オーナーのホセ・ビロリア氏によるもので、同氏は南フロリダ・サン・センチネルに対し、コンフォート・フードのメニューはフードトラックのメニューと同じであると語った。 屋台の食べ物メニューには、タコス、トルタ、トスターダ、ブリトー、ケサディーヤのほか、ペピートス、トスティトス、カチャパ (チーズ入りのコーン パンケーキ) などがあります。 パイナップル、ハム、ポテトチップス、揚げプランテンとピンクソースを添えたベネズエラ風ハンバーガーや、コロンビア産チョリソーをたっぷりと詰めたホットドッグもあります。 3965 S. Congress Ave.、レイクワースビーチ; 561-222-9570; ティトスWPBFL.com

ヌール タイ キッチン & バー (オークランド パーク)

ウィリアム・マンシーとエドリック・エスピノーザがオークランド・パークにオープンする新しい「悪びれることなく大胆な」レストランでは、タイ北東部のイサーン料理（刺激的なスパイス、唐辛子多め、カレー少なめ、発酵魚多めなどと考えてください）に焦点を当てています。 オークランドパークの成長を続ける料理芸術地区で3月中旬にデビューしたヌールタイは、タイのメコン川の魚の壁画で飾られ、サクサクしたマネーバッグ（サツマイモ、コーンエンドウ、玉ねぎ、カレー粉をポケットに入れて揚げたもの）、スパイシーな味が特徴です。バジルチャーハンとアヒルのヌードルスープ。 メニューには刺身、巻き寿司、ポケボウルなどもあります。 3554 NE 12th Ave、オークランドパーク; 954-533-0569; NourThai.com

ライス メディテラニアン キッチン (フォート ローダーデール)

マイアミ・デイド郡に 7 店舗を展開するこの地中海風の自分で作るボウルのミニ チェーンは、3 月中旬にブロワード郡初のキッチンをデビューさせました。 バンク・オブ・アメリカのビル内のトニー・ラス・オラス大通りにある、シェフ兼オーナーのアリ・シャバーニ（ライス・ハウス・オブ・カボブ）によるレストランは、彼のペルシャのルーツから引き出された家族のレシピに焦点を当てています。 ボウル、ラップ、サラダは、ブリスケットと子羊の煮込み、バスマティまたは玄米、シラチャトマトのフムス、ギリシャヨーグルトのウルシなどのタンパク質でカスタマイズできます。 8 種類のハーブ入りディップ (焦がしたニンジンのタヒニやハニー ナッツ フェタチーズなど)、天然鯛のラップ、サーロインのクビデ サラダもあります。 401 E. Las Olas Blvd.、No. 115、フォート ローダーデール; 954-928-9620; ライスキッチン.com

オパール & 鉱石、デルレイ ビーチ

シェフ兼レストラン経営者のジョバンニ ゲラカは、デルレイ ビーチの常に賑わうアトランティック アベニューに、この地中海風イタリアン キッチンをデビューさせました。 フランスと沿岸イタリアの技法を取り入れたメニューには、水牛モッツァレラ、ねぎバター、ギリシャ産オリーブをトッピングしたフラットブレッドであるシチリア産スキアッチャータなどの前菜、アランチーニ ボール、黒トリュフのブルスケッタ、シャルキュトリーの盛り合わせなどが含まれます。 メインディッシュには、カラメル玉ねぎ、ケッパー、白ワイン入りのレモンバターソースと組み合わせたメカジキのフライパン焼きが含まれます。 クリーミーなタラゴンソースとブールブラン（フランスのバターソース）を添えた新鮮なロブスターがフェットチーネの上に置かれています。 シーフードを食べない人向けには、ポークとセージバターのリガトーニや、マッシュルームとクリーム シェリー ソースを添えてじっくり調理したベル＆エバンス チキンなどのメニューがあります。 506 E. Atlantic Ave.、デルレイビーチ; 561-265-5699、OpalandOre.com

シーブラ ベーカリー & カフェ (ボカラトン)

このポルトガルとブラジルのベーカリーは、エスニック食料品チェーン「シーブラ・フーズ」（パークランドとポンパノビーチ、州外ではニュージャージーとニューヨークにスーパーマーケットを展開している）のオーナーが経営し、2月にボカラトンにデビューした。 共同オーナーのアントニオ、アダム、アンソニー、アーロン・シーブラは、カスタムオーダーのケーキや自家製ポルトガルロール（ポン・ダ・アボ）のほか、グリルチキン、生ハム、牛ヒレ肉、ローストターキーを詰めたラップやパニーニを専門とする店をオープンした。 カナダのベーコンと野菜をトッピングした手持ちのチキンカツレツ、ボカラトンなど、南フロリダの都市にちなんで名付けられたサンドイッチもあります。 465-475 NE Spain River Blvd.、ボカラトン。 561-631-9022; Instagram.com/シーブラベーカリー

ベアーズ フード シャック アンド テキーラバー (レイク ワース ビーチ)

3 月初旬にダウンタウンに到着したこのビーチのようなのんびりとした小屋の特徴は、メキシコ料理とハワイ料理のありそうでない融合、そして酔わせるテキーラ カクテルです。 オーナーのミア・リッツォによるこのレストランは、実際には 2 つのレストランを組み合わせたものです。以前はこのレイク ワース ビーチのスペースにあった El Diablo と、アトランティック アベニューにある昨秋閉店したデルレイ ビーチの Bear's Food Shack です。 メニューには、ポケボウル、アサイーボウル、スムージーのほか、ケサディーヤ、ブリトー、ファヒータ、タコス、エンチラーダ、プロテインボウルなどが含まれます。 717 レイク アベニュー、レイク ワース ビーチ、 BearsFoodShack.com

さくらラーメン、コーラルスプリングス

このラーメン屋のメニューには、自身のインスタグラムアカウントに値するほど食欲をそそるアジアの屋台の食べ物があり、西サンプル道路と北州道7号線の近くのコーラルランディングIII広場に3月初旬にデビューしました。このレストランは、鄭興鄭氏に登録されています。では、ラーメン 7 杯のほか、カレー炒め、たこ焼き、韓国風スパイシー チーズ ヌードル、エビ天包包、パッタイ、ネギパンケーキを提供しています。 甘党には、タピオカティー、ミルクシェイク、タイの粉末ドーナツのほか、揚げてシナモンをまぶし、ヌテラを詰めてココナッツベースのディップソースに浸した「ダーティーブレッド」と呼ばれるものもあります。 6192 W. サンプル ロード、コーラル スプリングス; 954-247-9380; 桜ラーメン99.com

ベラデュークス、ボカラトン

ベラデュークスのオーナーであるリサ・マレンさんとリサ・クレッパーさんによると、このグルメマーケットとコーヒーバーでは、週替わりメニュー、オーダーメイドの持ち帰り用の食事、スペシャルシャルキュトリや甘いお菓子のほか、クラフトビールや高級ワインをグラスまたはボトルで提供しているという。 。 ベラデューク家の背後には 3 世代にわたる友情があります。 幼なじみであることに加えて、両方の女性の両親も友人であり、今では子供たちも友人です。 ちなみに名前の由来は各家の愛犬で、ミューレン家はデューク、クレッパー家はベラです。 Tower 155 ガレージの無料駐車場と路上にあるメーター制駐車場をご利用いただけます。 155 E. ボカラトン ロード、ボカラトン; 561-990-1516; ベラデュークス.com

フィオレロズ フォート ローダーデール

不動産仲介業者によると、この海辺のイタリア地中海レストランは2022年の冬にオープンし、今春の4月中旬に閉店したという。 フィオレロ家への繰り返しの電話やメッセージは応答されなかった。 このレストランの Facebook アカウントの最後の投稿は 3 月 11 日の日付でした。Instagram ページ instagram.com/fiorellosfortlauderdale は削除されましたが、別のページ instagram.com/fiorellosftlbeach が現在アトランタでのパーティー イベントを宣伝しています。 905 N. フォート ローダーデール ビーチ ブールバード、フォート ローダーデール; 754-200-5146; フィオレロス-フォートローダーデール.ビジネス.サイト。

Martini's Tuscan Grill & Bar (ボイントンビーチ)

イタリア系アメリカ人の伝統料理を専門とするこの素朴なグリルは、ボイントンビーチ大通り沿いで 3 年半営業した後、4 月末に鳴り物入りで突然閉店しました。 スープや前菜のほかに、ブロンクスのアーサー アベニューからインスピレーションを得た 12 インチのパイ、チキン マルサラ、子牛肉とナスのパルミジャーナ、焼きニョッキ ソレンティーノ、タリアテッレ ボロネーゼがありました。 6655 ボイントンビーチ ブールバード; 561-734-1866、MartinisTuscanGrill.com

ピーターズ ロード デリ、プランテーション

サブウェイやサラダなどの品物を扱うこの信頼できる飾り気のない定番店は、4月初旬のFacebookの投稿で「中小企業を悩ませている経済的要因」を理由に、ピーターズロードで37年間営業した後、永久に閉店した。 「ピーターズ・ロード・デリをどこに行くかは決めるつもりだ。フードトラック、プランテーションの別の場所、あるいは地元のポップアップなども考えられる」と投稿は続けた。 マリリン・サンチェスが登録したこの店では、前菜、ガーデンサラダとツナのサラダプレート、オムレツ、パスタサラダ、自家製チキンスープ、コーシャーピクルスとともに、温製と冷製のサブメニューを提供していた。 4353 ピーターズ ロード、プランテーション; 954-587-5456

電子メールニュースレターに登録する