マグカップからチューリップまで、あらゆるビールスタイルに最適なグラスウェア

ビールの親しみやすさにとって、ガラス製品は重要です。特定のデザインが特定のスタイルのために進化したのには理由があります。ピルスナーグラスは、ビールの輝くような透明感をその背の高いほっそりとしたシルエットで誇示するため、19 世紀のバイエルンで誕生しました。ザイデルジョッキは、飲みやすいジャーマンラガーやイングリッシュエールに好まれ、ハンドルがビールを冷たく保つジョッキやジョッキから発展しました。杯、ゴブレット、チューリップはベルギーエールの洗練された味わいを実現し、ビールのアルコール度数の高さに合わせて小さめのサイズを提供しました。

今でも、飲むものに合わせてグラスを選ぶメリットはあります。グラスの形状はビールの香りに大きな影響を与えます。また、ビールの揮発性の芳香化合物の多くはグラスの頭部に存在するため、ビールがその頭部に垂れ下がるのを助けるグラスが必要です。そのため、共通のインとデザイン全体にわたってアウトテーパーが付いています。

もちろん、ガラス製品を通して風味と香りを増幅させてビールを飲む体験を高めることと、おそらくキッチンの棚に収まりきらないさまざまな形状に法外な金額を費やすことの間には一線があります。ただし、各スタイルの機能を理解すると、選択の情報が得られます。それは、シェーカーパイントを避けるという 1 つの基本的なルールから始まります。多くの人が単にパイントグラスと呼んでいるものは、アメリカのバーで最もよく使われているビールの容器ですが、泡や香りを保持することができません。ここでの推奨事項を守れば、ウエストコースト IPA から最高のラウホビアまで、自信を持って何でも楽しむことができます。

ビールグラスを 1 つのスタイルだけ購入できるとしたら、これがその 1 つです。発明者のウィリー・シュタインマイヤーと、ドイツ語でカップを意味するベッヒャーにちなんで名付けられたこの伝統的なスタイルは、1954 年から広まっていますが、最近では、親しみやすく、複数のサイズがある主力グラスとしてビール醸造所やビアバーで広く採用されています。そして、決定的な要因は、上部に向かって微妙に内側と外側にテーパーがあり、その頭を保持し、芳香族化合物をサポートします。

シンプルにしましょう。標準的な 16 オンスのサイズを選択してください。このグラスでどれだけ多くのビールスタイルが使用できるかを考えると、すぐにわずかな投資を 10 倍にして回収できるでしょう。

英国パイントにアップグレードする: 現在、私たちは 16 オンスのビール缶の圧制の下で生活しているため、ウィリーベッチャーの容量を英国パイント、つまり 20 オンスのサイズに増やすことを検討する価値があります。そうすれば、16 オンスの缶をいっぱいに注いだとしても、泡がたむるための重要なスペースが上部にまだ残ります。この信頼性の高い Libbey セットにはグラス 4 個が付属しており、価格は 1 杯あたり 10 ドル未満です。

チューリップはベルギーエールの古典的なパートナーです。この組み合わせはまさに理にかなっています。ワイングラスを思わせるエレガントなデザインがエレガントなビールにぴったりです。しかし、クラフトビールの寿命を通じて、ほぼすべてのスタイル、特にIPA、ドッペルボック、ポーターなどの中〜高濃度の品種でチューリップの魅力を受け入れる愛飲家が増えています。この形状は、一口飲むたびに香りを前面に押し出す点で、おそらく他のどの形状よりも優れています。さらに、ステムはビールを温めずにグラスを握る場所を提供します。

クラシック: シュピゲラウはビールグラスウェアの信頼できるブランドであり、そのチューリップグラスはそのスタイルの典型的な例です。容量は 15.5 オンスであるため、16 オンスの缶に捨てようとしないでください。頭が入る余地を残すようにしてください。

モダン: 2016 年から 2018 年にかけてヘイジー IPA が成層圏で台頭する中、Teku グラスは Instagram で多くの人気を博しました。これは少なからず、その背が高く、滑らかで、角ばった、写真映えする外観のおかげです。しかし、それは流行ではありません。 Teku はチューリップを現代風にアレンジしたようなもので、そのシャープなテーパーはおそらく香り豊かな泡を強化するのにさらに優れています。唯一のメーカーである Rastal から 1 つまたはセットを注文できます。

スニフターは蒸留酒の世界でよく知られているかもしれませんが、最もカジュアルなクラフトビールの消費を超えて、あらゆるものに欠かせないものです。自宅でテイスティングを楽しむために常備しておきたいグラスです。強めのビールを少しだけ注いでみませんか？スニフター。 ABV 13% の樽熟成スタウトをボトルシェアで 4 つに分割しますか? スニフター。独自のミニフライトを作成しますか? スニフター。スニフターの形状により、ビールを回すと香りがよりよく活性化され、手の温かさによってさらに香りが高まります。

頼りになるもの: 歴史あるガラスメーカーのリビーは、自宅でのフライトやシェアをさらに簡単かつ洗練されたものにする 8 オンスのスニフターグラス 4 個のセットを製造しています。ウイスキーグラスというブランド名に惑わされないでください。このグラスを蒸留酒に最適なものにするのと同じ品質、つまり香りを上向きに引き寄せる細いネックはビールにも当てはまります。

散財: スニフターは、ビールグラスのポートフォリオの中で、もう少し投資するのが論理的な場所です。ビールのスタイル全体で多用途であるだけでなく、スピリッツにも拡張され、投資をより多く活用する機会を提供します。ウォーターフォードの美しい彫刻が施された 115 ドルのクリスタルブランデーグラスをぜひご賞味ください。サイズが大きいので、「DIY フライト」というよりも「座ってバーレーワインを注いで味わう」という感じです。

ラガーの範疇に入る、さわやかで爽やかなアルコール度数の低いスタイルほど、自宅でゆっくり楽しむのに適したビールはほとんどありません。ピルスナーやヘレスを最大限に楽しむには、良質のジョッキが鍵となります。マグカップは 16 オンスを注ぐのに十分な大きさであるだけでなく、ハンドルがビールを冷たく保つのに役立ちます。英国風のえくぼのあるマグカップは十分に一般的であり、機能的ですが、ドイツ発祥で今日チェコ共和国で人気のあるテュービンガークーゲルがゴールドスタンダードです。そのより丸いシルエットのおかげで、やはり頭を支え、しっかりと支えてくれます。香りを凝縮。おそらくそれが、ウェイファインダーやヒューマンロボットのような伝統的なラガーで高く評価されているビール醸造所でテュービンガーを頻繁に見かける理由なのかもしれません。

英語のアプローチ: 古典的な英国スタイルの外観がお好みの場合は、ブランド Pubpara が、絵のように完璧で信頼できるマグカップ 4 個のセットを提供しています。テュービンガーほど曲がりは少ないですが、それでもラガー、あるいは実際にはどんなビールでも最高の状態を保つのに役立ちます。さらに、容量も広く、インペリアルパイントの容量は約 20 オンスです。

チェコ語でお願いします: テュービンガーはチェコのピルスナーのようなスタイルの標準であり、そのスタイルが流行しているのと同じように、バーを経営していてそれらを注文したい場合を除いて、米国で自分のものを注文するのは驚くほど難しいですここでビール醸造所のグッズが登場します。お気に入りのラガービール醸造所を選べば、前述のウェイファインダーやヒューマンロボットの反復品、またはこのビールのような、あなたが誇りを持って飲めるテュービンガーがきっと見つかります。スリーズ・ブルーイング。

必須のメガネのコアコレクションを確保したら、そこから自由に構築できます。特徴的な透明度を誇示し、頭を支える砂時計の形をしたピルスナーグラス 4 個セットは古典的な選択肢ですが、ホップの香りを最大限に引き出すために特別に設計されたシュピゲラウ IPA グラスを使えば、何が問題なのかを知ることができます。本当に本物のスタイルを手に入れたいですか？ KegWorks を使用すると、ケルシュを投げ返すために特別に作られた洗練されたスタンジグラスを簡単に購入できます。

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タグ: ビール, おすすめ

コートニー・イズマンは、ブルックリンを拠点にビール、食べ物、文化をカバーするフリーライターです。彼女の作品は、VinePair、Good Beer Hunting、Craft Beer & Brewing、HuffPost、Grub Street などに掲載されています。彼女は Decibel Magazine のビールコラムニストであり、週刊ビール文化ニュースレター「Hugging the Bar」を執筆しています。