ビールのクラウラーとグロウラーの違いは何ですか?

ビールの状況、特にクラフトビールの状況は急速に変化しており、人気のあるものは地域や季節によって異なります。 お気に入りのビール醸造所を訪れ、訪れるたびに新しいビールを見つけるのが当たり前になっており、その傾向があまりにも浸透しているため、バーテンダー指向のクラスは、以前訪れたときと同じビールを1パイント注文できるのは珍しいと指摘した。

そして、進化したのは私たちが飲むビールだけではありません。 パッケージも同様に変化しますが、これはいくつかの要因によって引き起こされます。 ビバレッジ・ジャーナルは、加圧システムが登場する以前から木製の樽で保管されていた生ビールから、滅菌が容易なステンレス鋼の樽に至るまで、ビールのパッケージングの変遷の一部を追跡しています。 個別の缶やボトルに包装されたビールにより、消費者はパブではなく自宅で飲むためにビールを購入することが容易になり、プルタブのような開発により、缶を開けるのにチャーチキーの缶切りさえ必要なくなりました。

クラフトビール醸造所が繁栄し始めると、ビール愛好家はそのビールを自宅で楽しむ方法を求めたが、瓶詰め、缶詰、包装ラインのコストは、最も小規模な事業では手が届かない可能性がある（Semcorによる）。 解決策は、うなり声を上げる人とクラウラーです。 しかし、2 種類のビールのパッケージの違いは何でしょうか?

グロウラーは実際には新しい現象ではありません。 グラウラー・ステーションの説明によると、1800年代後半までは喉が渇いた人々は金属製のバケツを使ってバーから自宅までビールを運んで後で消費していたという。 メリアム・ウェブスター氏は、「グラウラー」という名前の由来についてはさまざまな憶測があるものの、この言葉がどのようにしてビールの容器を指すようになったのかについて、合意された決定的な出典や説明は一つもないと述べています。

The Growler Stationによると、グラウラーが復活したのは1980年代だという。 1988年、チャーリーとアーニー・オットーは、グランド・ティトン・ブルーイングとして知られるオットー・ブラザーズ・ブルーイング・カンパニーをワイオミング州に設立しました。 彼らは、顧客がビールを家に持ち帰って後で楽しむことができる方法を求めていたため、グラウラーを再発明し、ツイストオン キャップで密封できる 64 オンスのガラス ジャグを選択しました。

Stone Brewing のような多くのビール醸造所もこれに倣い、ビール醸造所のロゴを入れてカスタマイズできるガラスとステンレススチールの両方で再利用可能な容器を作成しました。 これにより、ビール醸造所が瓶詰めや缶詰のラインに投資することなく、喉が渇いた常連客が生ビールを飲んでシェアできるようになります。 パンチ氏は、典型的な 64 オンスのサイズとは別に、32 オンスのグラウラーを購入できる場合もあると指摘しています。

グラウラーは持ち歩くには少しかさばるし、一度開けたら中のビールは 1 ～ 2 日以内に飲み切る必要があります。 これは、独自の CO2 カートリッジを備えた TrailKeg Growler のようなハイテク オプションを選択しない限り、大量のビールを磨き上げるのを手伝ってくれる友人が必要になる可能性があることを意味します。

Pack Leader USAによると、2015年にボール・コーポレーションと協力してグラウラーのリサイクル可能な代替品としてクラウラーを開発したのは、コロラド州に本拠を置くオスカー・ブルース・ブルーイングだという。 醸造所でグラウラーを充填したい場合は、グラウラーを忘れずに持参するか、新しいものを購入する必要がありますが、クラウラー (「缶」と「グラウラー」を組み合わせたもの) では、消費者が事前に考慮する必要はありません。

使い捨てクラウラーとそれを密封するための機器を使用すると、ビール醸造所、タップルーム、ドラフト システムを備えた小売業者は、32 オンスのリサイクル可能な缶に密封された新鮮なビールを持ち帰りで販売できます。 クラウラーの欠点の 1 つは、一度開けたらビールをその日のうちに消費しなければならないことです。 しかし、オスカー・ブルースとクロウラー機器の製造・小売業者であるクロウラー・ネイションはその後、ツイスティ缶を開発しました。これは缶シーマーを必要とせず、消費者がビールの新鮮さを保つために取り外して交換できるツイストオンキャップを使用しています。 Westword氏によれば、もう少し長い。

クラウラー缶シーマーには醸造所からの投資が必要だが、パンデミック下で持ち帰り用のビールしか販売できなかった中小企業が事業を継続できる解決策だとウェストワード氏は指摘する。 つまり、グラウラーやクラウラーは、クラフトビール愛好家に、量とパッケージを変えるだけで、ビール醸造所で淹れたてのビールを自宅でゆっくりと楽しむための柔軟性を提供します。