ワシントン DC 周辺で塩辛い飲み物を見つける場所

この夏は、ピクルスショット、ハーフスモークフレーバー、カキ殻ウォッシュウォッカが人気です

この時期のカクテルには、甘いフルーツ、花、泡立ちの成分がたくさん使われる傾向があります。 しかし、この夏、より多くの DC バーテンダーがカクテルの風味豊かな側面を紹介するため、新しいフレーバープロファイルを渇望している人にとっては幸運です。 また、この蒸し暑い夏の暑さに対する即効性のある解毒剤として機能するピクルバックショットの増加も明らかです（ピクルスジュースにはナトリウム、カリウム、マグネシウムを介した天然電解質が含まれています）。

ここでは、典型的な夏のカクテルに代わる塩味の塩水を中心とした 13 種類のカクテルを紹介します。 街中でおいしいマティーニを飲みたいなら、ここに行ってください。

アダムス・モーガン・レストランのギブソンバージョン（16ドル）は、サンフランシスコのズニ・カフェで有名な赤玉ねぎのピクルスにスポットライトを当てている。 自家製ズニ玉ねぎの塩水をジンとベルモットと混ぜたドリンクです。 メニューの食事面では、ズニ族のタマネギは、ミシュランの評価を受けた主力店が初日から提供し続けているカリカリの塩タラという塩気のある軽食にも目立って登場しています。

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自家製のザアタル オリーブ ブラインはナッツの風味と塩分を組み合わせた、地中海風のクラシックな味わいです ($15)。 ウルシゴマのオリーブオイルがクーペの上部に漂い、視覚的に興奮を与えます。

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DC の最高級料理で特別な日を祝いましょう

うだるような夏の日には、トラクストン インの新しいピクルスバック フライトが電解質を補給するのに役立つかもしれません。 この 4 部構成のフライト ($10) には、ジェムソンのショットと 3 種類の地元産のピクルス ジュース、さらに厳選されたピクルスが含まれています。 — ティアニー・プラム

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ブルーミングデールで飲食する場所

人気のラテン系ロティサリー バーでは、ラップ、チキン テンダー、プランテンとよく合う、飾り気のないピクルスバック ショット ($6) を提供しています。 14th Street NWのオリジナルは一晩に最低20個売れるとバーテンダーはイーターに語った。 メリーランド州コロンビアにも拠点があり、海軍工廠に向かう途中に 2 つ目の DC 前哨基地もあります。

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この秋、DC バーはショット、ショット、ショットで大活躍

このテックスメックス スポットのピクルバック ショット バージョン ($8) は、ピコ デ ガロ ジュースを古典的なピクルス ブライン ウイスキー チェイサーに置き換えたものです。 スパイシーなマルガリータ、ランチ ウォーター、ビール リタなどの他のテックスメックス料理の合間に、塩気のあるクラシックの面白い解釈を楽しむことができます。

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DC周辺の最高の朝食スポット

7月20日水曜日から、乳製品大手ベルヴィータはBLTレストラン・グループと提携し、「悪びれず、とんでもなく安っぽい」マティーニスピンを発売する。 ワシントン DC のダウンタウンにあるレストランを含む全米の 5 つの BLT レストランで、午後 5 時から午後 8 時まで期間限定で提供されます (15 ドル)。 — TP

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ジョージタウンのウォーターフロントにあるこのレストランでは、評判の高いシーフード料理の合間に海の味をお楽しみいただけます。 このダーティ マティーニには、牡蠣の殻で洗ったウォッカとケッパーの塩水を使用しています ($23)。 このカクテルの名前は、1953 年のジェームズ・ボンドの小説にちなんで名付けられ、探偵が最初に注文した飲み物、有名な自作のヴェスパー マティーニにちなんで名付けられました。

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ニューヨーク市に本拠を置くブラッスリーのペン・クォーター支店では、マティーニの「ダーティ」な部分をさらに強化し、オリーブのブラインだけでなく、オリーブのビターズとウォッカやベルモットも混ぜている（15ドル）。

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これらの DC バーは昼飲み用に作られました

DC の最も貴重な 2 つの作品、ボリュームたっぷりのハーフスモークとジン リッキーが、リッグス ホテルの奥にあるライアン チェティヤワルダナの実験的なバーで衝突します。 この風味豊かな新しい調合品には、フェンネル シードを注入したフォード ジン、ライム、ソーダ、そして象徴的な U ストリート NW 発明の調理に使用されるグリルを彷彿とさせる自家製ハラペーニョ「フラット トップ」低木が含まれています。 マスタードなどのソーセージスパイスで漬けたタマネギの付け合わせが、15 ドルのドリンクを締めくくります (アルコールなしのバージョンは 11 ドルです)。 — TP

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この秋、DC バーはショット、ショット、ショットで大活躍

キャピトル ヒルのバーボン バーは、3 つのアプローチでウイスキーとピクルス ブラインの組み合わせに敬意を表しています。バド ライトの缶とライ麦とピクルス ジュースのショット (12 ドル) の組み合わせです。 この明るいトリオは、ビールとショットやおもちゃを組み合わせたバーの「ハッピーミール」の 1 つです。

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生意気なパスタとチキンパルメザンチーズを山盛りにしたこのキャピトルヒルのレストランでは、古典的なアメリカ イタリア料理の味を液体の形に変換しています。 このレストランのダーティ マティーニ バージョンには、トマト ジンとオリーブ ブラインが含まれ、その上にミニ カプリ風串がトッピングされています ($10)。

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ワシントン DC 周辺で最高級のパスタを楽しめる場所

この信頼できるローバーに行って、ジンとウォッカをベースにしたダーティ マティーニ、「ブイ」（13 ドル）を飲みましょう。 それだけでは塩水が足りない場合は、クラシックなピクルスバック ($8) も用意されています。 Hank's の 3 つの店舗すべて (ワーフ、デュポン、オールド タウン) でご利用いただけます。

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デュポン サークルの飲食店

ネイビーヤードの派手なメキシコの新人店では、ピコデガロの塩水をテキーラと混ぜています（15ドル）。 このチェーンの最初の DC 前哨基地は、ちょうどナショナルズのシーズンの真っ盛りと街の湿気の多い夏の天候に合わせてオープンしました。 レストランの有名なフクシア料理の合間に、この塩味のシッパーでクールダウンしましょう。

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