ミートローフを専用の鍋で調理する必要がある理由

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ミートローフは、肉食動物の内なる郷愁を物語る心安らぐ料理です。 しかし、この家庭的な夕食の定番ファンなら、ミートローフを作るときに失敗する可能性が無数にあることをご存知でしょう。 見落とされている問題が 1 つありますか? 作業に適したパンを選択していない。 一般的な意見に反して、古い長方形の鍋だけがここで使用できるわけではありません。 代わりに、適切なミートローフ型に投資してください。

ミートローフパンとは一体何ですか？ ミートローフ型はテフロン加工のローフ型によく似ていますが、通常はライナーが付属しています。 このライナーには、調理中のミートローフから余分な脂肪を排出するのに役立つ穴が付いているため、鍋のゲームを変える要素です。 その結果、グリースがしみ込んだり、ベチャベチャした野菜で水浸したりしないミートローフが完成します。

このパンが他のパンとどう違うのか気になる場合は、まず標準的な金属製のパンを見てみましょう。 古典的なミートローフの形と見た目が得られますが、脂肪分は出口がなく、肉に染み込みます。 ガラス製のパン型でもまったく同じ問題が発生します。 ストレスの追加メモ? グリースがあふれてオーブンの底にたまり、煙が出て焦げる原因になることがあります。

ライナーに加えて、ほとんどのミートローフパンにはテフロンコーティングや底の穴など、こびりつきにくい特性があり、ミートローフをパンから皿に簡単にスライドさせて均等にスライスできます。 油っぽくて頑固にくっついたミートローフに苦労したことがあるなら、この種のフライパンがすべての問題を解決してくれるでしょう。

適切なミートローフ型に投資する準備ができている場合は、さまざまな選択肢があります。 ウィルトン社のミートローフパンは、穴やミシン目のあるライナーを含め、適切なすべてのボックスにチェックを入れて高い評価を得ています。 Chicago Metal は、ミートローフライナーにユニークなひねりを加えています。ハンドルがあり、側面がないため、完成したミートローフを持ち上げるための硬いクッキングシートのように機能します (Amazon より)。

少し贅沢したい場合は、ウィリアムズ ソノマのカルト人気のゴールドタッチ プロ ベークウェア シリーズでミートローフ パンが提供されています。 いずれにせよ、どんなミートローフパンも調理器具に追加する価値があることがわかります。