有名なフランス料理レストラン「コキーヌ」が次のレストランでディナーを提供中

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さらに、サスカッチ ブリューイングは事業を縮小し、その他のニュースも

ジェームズ・ビアード賞にノミネートされたシェフ、ケイティ・ミラードのマウント・テイバー・レストラン「コキーヌ」をよりカジュアルな雰囲気で味わってみたいと考えているダイナーにとって朗報です。この有名なフランス料理レストランは、隣のビジネスであるコキーヌ・マーケットを拡張し、ウォークイン専用のイブニングメニューを追加しました。 。

このカフェは、2021年1月に開始したコキーヌのオイスターアワーの提供を拡大したものである。牡蠣は、6個から1ダース単位での一品料理として、あるいは牡蠣のペアリングとして提供される。ビール、ワイン、シャンパン。 メニューの締めくくりは、軽食、サラダのほか、シリシア クルード (ケッパー入りフルーク、レッド シッポニー、チリ フレーク) やダンジネス クラブマック アンド チーズなどのメインです。 2015 年のレストランのオープン以来の定番であるコキーヌのローストチキンがマーケット カフェに復活しました。半分または丸ごとで購入でき、ハンドカットのフライドポテトと緑の女神サラダが添えられます。 コキーヌ マーケット カフェのイブニング サービスは、木曜から土曜の午後 4 時 30 分から午後 8 時まで行われます。

メンタルヘルスへの意識を高め、地元の慈善団体への資金提供を行う英国生まれのポップアップベーカリー Depressed Cake Shop が、今週日曜日にポートランドに戻ります。 このポップアップでは、憂鬱を表すグレーの外装と「希望を表すポップな色」で装飾された焼き菓子を提供する。 プロのパン屋とホームベーカリーの両方が作った焼き菓子の収益はすべて、妊娠中や産後の気分障害に対処する親をサポートする非営利団体、ベイビー ブルース コネクションに寄付されます。 Depressed Cake Shopは11月13日の午後1時から3時までオパール28に出店します。イベントへの参加は無料ですが、Eventbriteからの予約が必要です。

創業10年のサスクワッチ・ブルーイングは昨日、ノースウェスト・ポートランドの醸造所と姉妹サイダー会社ニュー・ウェスト・サイダーを閉鎖すると発表した、とオレゴニアン紙のアンドレ・ムニエが報じた。 共同経営者のアレックス・ビアード氏とトム・シムズ氏は、パンデミックによる事業の減少に加え、商品価格の上昇を閉店の主な理由として挙げている。 サウスウェスト・ポートランドのパブは引き続き営業し、醸造所はビールとサイダーの最終バッチを宅配用に販売している。

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