サンタバーバラワインウィークへようこそ！

33 軒の 10 ドルのグラスワインを 7 日間お楽しみいただけます

四半世紀前には私たちの生活の中にほんの少しだけ流れていたワイン産業が、今では消防ホースのようにサンタバーバラ郡内を流れ、私たちが目にする風景やロゴから、出会う人々や人々に至るまで、私たちの地域経済と文化の隅々に浸透しています。私たちが食べる食べ物。 年間の経済活動は 17 億ドル、雇用者数は 10,000 人以上、ワイナリーを訪れる観光客は毎年 100 万人以上であるという数字が物語っています。

サンタバーバラのワイン体験の比類のない魔法は、数値化するのがさらに難しいのですが、ここに住んでいる私たちはそれを忘れてしまいがちです。 米国の他の場所、そしておそらく世界中のどこでも、これほど多くの独特な環境で地元産のワインを楽しむことができる場所はありません。ファンク ゾーンの穏やかな潮風と都会的な雰囲気の中で。 ロス オリボスとロス アラモスの歴史的なコテージにあり、世界的に羨望の的となっているレストランからすぐ近くにあります。 あるいは、ロンポックやサンタマリア郊外のワイナリーのブドウの木や樽に囲まれ、ワイン生産者自身から実践的な教育を受けることもできます。 そして、これらすべてを同じ日に簡単に行うことができます。

ワイン業界が他の地域のコミュニティで行ってきたように、ワインは私たちのホスピタリティシーンを向上させ、若い世代に実行可能なキャリアパスを開き、歴史的に搾取され、多くの場合移民が農業の根幹となっているコミュニティを高揚させています。 もちろん、すべてが完璧というわけではなく、社会正義、環境の持続可能性、経済的公平性に関して多くの課題が残されています。 しかし全体としては、ワインのおかげでサンタバーバラ郡は住み、働き、遊ぶのによりダイナミックな場所となり続けています。

この進化を祝うために、サンタ バーバラ ワイン ウィークを初開催します。このイベントでは、郡内の 33 の施設が今後 7 日間、10 ドルのグラス ワインを注ぎます。 私たちのプレゼンティングスポンサーであるビジット・ザ・サンタ・イネス・バレーと、2つのサポートスポンサーであるダウンタウン・サンタバーバラのライブアート＆ワインツアーと、サンタバーバラがプレシディオで主催する4月29日のテイスティングイベントであるソーンターズ＆シップスに心から感謝します。 リタ・ヒルズ・ワイン生産者同盟。

以下は、参加企業、提供されるワイン、そして今後のイベントの概要です。 また、サンタバーバラ郡で現在植えられている多くの新しいブドウと、それがブドウ業界の将来にとってなぜ重要なのかについての特集記事も出版しています。

乾杯！

Saunters & Sips でのシッピング セッション : サンタバーバラ・インディペンデントの常駐ワイン専門家マット・ケットマン氏との会話に参加してください。 今週土曜日、4月29日午後2時30分～5時30分、プレシディオで開催されるサウンターズ＆シップスイベントでリタ・ヒルズのワインメーカーがスパークリング・ワインとシャルドネについて語る

午後 3 時 15 分のスパークリング ワイン パネルには、ローラ ローチ (ルブド)、アーロン ウォーカー (パリ)、ノーム ヨスト (フライング ゴート)、ダン ケスラー (ケスラー ハーク) が出演し、午後 4 時 15 分のシャルドネ パネルにはピーター フンケンが出演します。 （ザ・ジョイ・ファンタスティック）、リサ・リベラティ（スウィーツァー・セラーズ）、ベン・ヴァン・アントワープ（ケン・ブラウン）、ケビン・ロー（コティエール）。

このパネルは、まだチケットが限られている Saunters & Sips の参加者向けの無料ボーナスです。 staritahills.com/saunters-and-sips を参照してください。

ロスアラモスノミ : 再生ワインに焦点を当てた募金活動の週末。 5月5～7日、ロスアラモス。 losalamosflea.com を参照してください。

サンタ バーバラのダウンタウン ライブ アート & ワイン ツアー : ステート ストリートやその先を散策してみませんか。 5 月 18 日、午後 5 時 30 分から午後 9 時まで Downtownsb.org/events/art-and-wine-tour をご覧ください。

SBの味 : SB Culinary Experience が主催する、ジュリア・チャイルドを讃える 2 回目の年次 1 週間にわたる飲食の祭典。 5月15日から21日まで。 sbce.events/taste-of-santa-barbara を参照してください。

舞台裏 : SB ヴィントナーズは、複数のワイナリーで 7 回の一連の講演を主催します。 5月19日～21日。 sbcountywines.com/behind-the-scenes をご覧ください。

家族の友人から西ケープ州ケープドールのオーガニックシュナンブランのことを知ったシャーロット・アンダーセンさんは、「この南アフリカのワイン会社のことは知らなかったが、とてもうれしく思っている」と語った。 ステート ストリート ベーカリーのスモーク サーモン、チョコレート エクレア、またはマジパンと新鮮なラズベリーを添えたマザリネと組み合わせてください。

1106 ステート ストリートアンダーセンサンタバーバラ.com@andersensdanishbakerysb

「エンプティ・ボウルではこれまでパソ・ロブレスのアペラシオン・ワインを注いだことがありません」とジェリー・リー氏は語った。彼はダオウ・ヴィンヤーズの2つのワイン、ディスカバリー・コレクションのシャルドネと、プティ・シラー、ジンファンデル、シラー、ラグレインのペシミスト・レッド・ブレンドを注いでいる。 「ゲストに近くのアペラシオンとは違うものを紹介したかったのです。」

38 W. ビクトリア ストリート、セント 109空のボウルヌードル.com@emptybowlnoodle

サンタ・イネス育ちのワインメーカー、ザック・ワッサーマンは最近、周波数ワイン社のダウンタウンのテイスティング・ルームを、美しいパティオのあるアナカパ・ストリートの広くて象徴的な場所に移転した。 彼が注いでいるのは、元祖「1970年代のローヌ品種の異端児」であるザカ・メサ・ヴィンヤードで栽培されたヴィオニエとグルナッシュ・ブランをブレンドした「模範的な」ブランだ。

お一人様1杯までとなります。 804 アナカパ ストリートfrequencywines.com@frequencywines

1982年にリチャード・ロンゴリアによって設立されたロンゴリア・ワインの新オーナー、ブルック・クリスチャンとリンジー・クリスチャンは、今年初めにこのブランドをステート・ストリートの有名な店頭に持ち込んだ。 彼らは、アリソス・キャニオンのノーラン・ヴィンヤーズで栽培されている、カリフォルニアでは非常に新しいスペイン産ブドウであるメンシアと、サンタ・イネス・バレーのクローバー・クリーク産のピノ・グリージョの初リリースを注いでいる。 メンシアには熟したブラックチェリー、ホワイトチョコレート、海の空気の香りが満ちており、ピノ・グリージョには新鮮な洋ナシやバニラの花の香りとココナッツとバナナの風味が漂います。

732 ステート ストリートロンゴリアワイン.com@ロンゴリアワイン

オパール レストラン & バーの受賞歴のあるワインリストは、屈強なステート ストリート ビストロが提供する世界的な影響を受けたカリフォルニア料理と同じくらい魅力的です。 共同オーナーのリチャード・イェーツ氏は、タリー・ヴィンヤーズが造るSLOコースト産ビショップス・ピークのピノを「ソフトなチェリーとストロベリーのフルーツノートと心地よいハーブの余韻」で強調している。 白なら、サンタ・マリア・バレー産のカンブリアのキャサリンズ・ヴィンヤード・シャルドネを試してみてください。「適度な量のオークとわずかなバターの香りが、魅力的な大衆を喜ばせるものになっています」。

食事と一緒に注文する必要があります。 1325 ステート ストリートopalrestaurantandbar.com@opal_sb

パブリック マーケットの中心部にある居心地の良い隅っこで、ジェイミー サベラーノは近隣の飲食店と協力して、SAMsARA のマット ブレイディが造るバレー トゥ ザ シーのワインを飲みながら、軽食を組み合わせています。 彼が選んだのはゾトヴィッチ ヴィンヤーズ駅です。 「それが私たちの最高のワインだから」リタ・ヒルズのピノ・ノワールを紹介する。 コラソンのアル パストール タコスやカダリオのハムとパイナップルのピザと一緒にお楽しみください。

SBパブリックマーケット、38 W. Victoria St.、Ste. 105valleytotheseawinery.com@valleytotheseawinery

「ゲストに地元の素晴らしいワインを味わう機会を提供したかったのです」と、フリークエンシーのロス・アラモスGSM、ドラゴネットのサンタ・イネス・ロゼ、そしてストームのサンタ・イネス・ヴァレー・ソーヴィニヨン・ブランを注いでいるオータム・ヴォーン氏は語った。 スターンズ ワーフとカブリロ ブールバードのにぎやかな角の上に位置し、それぞれのレストランがどのようにシーフードを扱うのかを探ってみましょう。

食事と一緒に注文する必要があります。 15 E. カブリロ通りブルーウォーターグリル.com@bluewaterサンタバーバラ

「私たちのビエン・ナシド・シャルドネは、私たちの単一畑のラインナップの中で最も人気のあるワインの一つです」とグリア・シャル氏はこのワインについて語った。 「フェス パーカー ワイナリーは幸運にも 1990 年以来、この有名なブドウ園の果物を扱うことができました。」 彼女はまた、ローヌ産の豊かな白ブドウの別の表現であるエピファニーのキャンプ フォー ルーサンヌも注いでいます。

116 E. ヤノナリ ストリート、セントあフェスパーカー.com@fessparkerwinery

サンタバーバラで最初の都市型ワイナリーの 1 つであるジャファーズ ワイン セラーズは、2023 年に創立 29 周年を迎えます。最高のブドウ園の場所をブレンドしたサンタバーバラ カウンティのシラー​​は、「当社で最も人気のあるシラー」だとジェイソン カーター氏は言います。 彼はまた、最も人気のある白、ビエン・ナシド・ヴィンヤードのヴィオニエも提供しています。 「すぐに売り切れてしまいますのでお見逃しなく！」

お一人様1杯までとなります。 819 E. モンテシト ストリートジャファーワイン.com@jaffurswinecellars

J. ウィルクスは、2001 年にワインメーカーの故ジェフ ウィルクスによって設立され、現在は彼を偲んでミラー ファミリー ワイン カンパニーによって運営されており、ステート ストリート下流のビーチのすぐそばでワインを注いでいます。 このブランドは、まだ比較的珍しいピノ・ブランのチャンピオンです。 ジェリー・フェラーロは「ライムとタンジェリンのフレーバーが弾けるボトルの夏、明るい酸味と長い余韻」とこのワインを表現しており、シャルキュトリのボードとよく合います。

35 ステート ストリート、セント Bjwilkes.com@j.ウィルクスワイン

グレッチェン・リーフは、主に郡境のすぐ北の人里離れた土地から何年もブランドを構築してきましたが、現在はこのスタイリッシュなファンクゾーンの場所でワインを注ぎ、そこで「地球、その人々、土地、そして動物」への愛を分かち合っています。 」 サン・ルイス・オビスポ郡産のラ・リーフ・ワインズのソーヴィニヨン・ブランは全房圧搾され、ステンレススチールで熟成され、マロラクティック発酵を受けていないため、「それにより新鮮さと酸味が保たれている」とサマンサ・マクニール氏は語った。

お一人様1杯までとなります。 210 グレイ アベニューlalieffwines.com@lalieffwines

1980年代から1990年代にかけて、毎年先物テイスティングを通じて数十のサンタバーバラ郡ブランドを立ち上げたワインカスクの長年のオーナーであるダグ・マージェラム氏は、ワイン造りだけに専念するため10年以上前にレストラン事業を辞めた。 シャトーヌフ・デュ・パプに敬意を表したマルジェラム ワイン カンパニーの M5 赤ローヌ ブレンドは、20 年以上生産されているブランドの代表的な赤ワインです。 2021 年は、グルナッシュ 44%、シラー 31%、ムールヴェードル 14%、クノワーズ 6%、サンソー 5% をシームレスなパッケージに組み合わせています。

19 E. メイソン ストリートマーゲルムワインズ.com@マーゲルムワイン

ワイン業界の多くが次世代の飲酒者について心配する前に、デイブ ポッターは様式化されたパッケージと自治体のワインメーカーの創造的なブレンドでミレニアル世代を魅了し、その後、ポテック ワイナリーの単一畑の表現を通じて、より古典的な高級ワインの箱をクリックしました。 両方の店舗で、彼は最も人気のある赤のブレンドであるグッド ジョブ ブライト レッドを注ぎます。これは、カリフォルニア周辺で調達されたヴァルディギエ、グルナッシュ、シラー、クノワーズを組み合わせたものです。

22 アナカパ ストリート; 406 E. ヘイリー ストリートミュニ・ワイン@muniwine

パリ ワイン カンパニーは昨年、旧オレアナのスペースに「ワイン ガーデン」をオープンし、ファンク ゾーンの拠点を拡大しました。 ブランドの姉妹レーベルであるタワー 15 のシラーとヴィオニエを注いでいます。 マディソン・スタインバーグ氏は、「タワー15の下での私たちの使命は、カリフォルニアのセントラルコースト全域に広がる家族経営の小さなブドウ園からのブドウを使って、大胆でインスピレーションを受け、品種を重視したワインを瓶詰めすることだ」と語った。

205 アナカパ ストリート.paliwineco.com@paliwineco

このファンク ゾーンのカクテル バーでは、公証人によってグルナッシュ ベースのロゼのボトルが開けられています。 ソフィア・ラモス氏は「このワインの軽くて辛口な特徴は、さわやかで爽やかなグラスを求める人にとって理想的な選択肢で、暖かい日に楽しむのに最適だ」と語った。 「バランスのとれた味わいと飲みやすさで、どんなシーンにも最適です。」

131 アナカパ ストリート、セント Bパールソーシャルスビー.com@pearlsocialsb

リンコン ブルワリーは最近リニューアルオープンし、メサ バーガーのベテラン、ピクシー サーベドラの指揮の下、ファンク ゾーンの店舗を再活性化しました。 彼らが注いでいるのは、ケイマスで名声を博したワグナー家がカリフォルニア全土から調達したワイン、シー・サン・ピノ・ノワールだ。 「フルーツを前面に押し出したワイン、シーサンは、チキンのミラノ風サンドイッチとよく合います」とサーベドラさんは語った。

205 サンタバーバラストリート、セント 1Bリンコン醸造所.com@rinconbreweryinc

Acme Hospitality とワインメーカー Ernst Storm とのパートナーシップにより、Notary Public はキャブとシュナン ブランに焦点を当てていますが、このグルナッシュ ロゼも生産しています。 ソフィア・ラモス氏は、「これは春の季節にぴったりの選択肢で、軽さ、ドライさ、さわやかさ、さわやかなフレーバーの微妙なバランスを誇り、味わうのに絶対的な喜びをもたらします」と述べた。

131 アナカパ ストリート、セント Cサンタバーバラワインコレクティブ.com@sbwinecollective

共同オーナーのテッド エリスはワインに生まれました。彼の父親はテッドが子供の頃ガレージでナパ ワインを作り、現在はオレゴン州アッシュランドでワイナリーを経営しています。 彼が披露しているのは、テンプラニーリョベースの赤ワイン、アルトゥーク リオハです。 「リオハの最も興味深く革新的なワインのいくつかは、この小規模でほとんど零細生産チームから生まれています」とエリス氏は語った。 「これはバーニョス・デ・エブロ村周辺のいくつかの区画から来ており、ワインに村の特徴を与えています。」 薪で焼いたカキや「シュルーミン」のフラットブレッドと一緒にお試しください。

210 グレイ アベニューwewantthefunksb.com@wewantthefunksb

2代目レストラン経営者のエイミー・ローズさんは、父親へのオマージュとして、サンタバーバラ港を見下ろす一等地に「ザ・アンカー・ローズ」を昨年オープンした。 グリルしたアーティチョークやピスタチオの子羊ラックなどの料理に合わせて、彼女はベルギー系アメリカ海軍特殊部隊からワインメーカーに転身したエティエンヌ・テリンデンが作ったグルナッシュ、シラー、ムールヴェードルのブレンド、コルドンのキュヴェ・ルージュ246をシェアしている。 夕暮れ時の帆船の景色を眺めていると、2杯目が欲しくなるかもしれません。

前菜のみ付き。 113 ハーバー ワイ、セント 180theanchorrose.com@aaaaaaaaaaaaaaaaa

「ワインメーカーのアリサ・ジェイコブソンの環境に配慮した持続可能な農業への情熱と取り組みは、ターニング・タイドを傑出したものにする方法の1つにすぎません」とクリスティーナ・オルフソン氏は語った。 彼女は、このシュナン ブランとヴェルデーリョのブレンドの「さわやかでさわやかな酸味」を、エビのグリルとレモングラス カレー、ムール貝とアサリのブカティーニとカリカリの豚バラ肉、またはオヒョウと春野菜のリゾットなどの特製料理と組み合わせるのを提案しています。

食事と一緒に注文する必要があります。 901 N. ミルパス ストリートBossieskitchen.com@bossieskitchen.sb

ゴレタのレアル通りにあるザ・レタ・ホテル内にある最近ブランド変更されたこのレストランでは、フォクセンのピノ・ノワールのロゼが注がれています。 サシ・ムアマンとラジャット・パーが経営するロンポック・ワイナリー、サンディのシャルドネ。 そしてブドウ農家エリック・マレアとワインメーカーのジャスティン・ウィレットのパートナーシップであるマレアによるローヌ赤ブレンド。

5650 Calle Real, ゴレタカヤレストラン.com@cayarestaurant

2022年に154-101インターチェンジ近くに店をオープンしたワインショップのオーナー、ダグ・トラントウさんは、カリフォルニアでは非常に珍しいこのローヌ品種に対するバブコック・ワイナリーの見解を披露している。 「その新鮮さとナッツの豊かさが組み合わさって、味覚を魅了します」とトラントウ氏は語った。

4177 ステート ストリートグッドランドワインショップ.com@good_land_wine_shop

リンコン ブルワリーは最近リニューアルオープンし、メサ バーガーのベテラン、ピクシー サーベドラの指揮の下、ファンク ゾーンの店舗を再活性化しました。 彼らが注いでいるのは、ケイマスで名声を博したワグナー家がカリフォルニア全土から調達したワイン、シー・サン・ピノ・ノワールだ。 「フルーツを前面に押し出したワイン、シーサンは、チキンのミラノ風サンドイッチとよく合います」とサーベドラさんは語った。

5065 カーピンテリア アベニュー、カーピンテリアリンコン醸造所.com@rinconbreweryinc

ゴレタのワイン戦略は、SAMsARA がレアル通りの倉庫でワインを作り始めてから本格的になり、現在もロス オリボスの観客にワインを提供しています。 「私たちは通常、単一品種のワインに焦点を当てていますが、ワインクラブのメンバーがローヌスタイルのブレンドを求めてきたので、私たちは『そうします！』と言いました」とキュヴェ・ディ・インスピレーションのシラー・グルナッシュ・ブレンドのリリー・ヘイズ氏は説明した。 「私たちがこのワインを愛しているのは、シラーの風味豊かな要素と、グルナッシュの鮮やかな果実と美しいテクスチャーを、冷涼な気候のローヌブレンドのフルボディでありながらエネルギーに満ちた表現にまとめているからです。」

6485 Calle Real, Ste. E, ゴレタサムサラワイン.com@samsarawineco

デ ラ ビニャ通りとミッション通りにあるこの近所のワイン ショップは、世界中の新しいワインを見つけるのに最適な場所です。家に持ち帰ったり、オーナーのクレイグ マクギニスとボニー マクギニスと会話しながらグラスで楽しんだりできます。 彼らは、ボニーが「新鮮なブラックチェリーの魅惑的な香りとグラスを満たすわずかなスモーキーさ」を備えた「ユニークな傑作」と呼ぶ、パソ・ロブレスのオースティン・ホープ・カベルネ・ソーヴィニヨンを紹介している。

お一人様1杯までとなります。 2012 デラビニャ通りvinosb.com@vinodivinosb

Yellow Belly Tap はハンバーガーにぴったりのビールでよく知られていますが、フォックスン ヴィンヤードのサンタ マリア バレーのピノなど、多くの地元産ワインも提供しています。 「私たちはしばらくこのワインをリストに加えたいと思っていたので、これはそれをお披露目する絶好のチャンスです！」 トレイシー・クラーク氏は、Foxen が SIP (Sustainability in Practice) 認定を受けていることを高く評価しています。 「これはサンタバーバラ郡産のとてもおいしいピノです。」

2611 デ ラ ビニャ ストリートyellowbellytap.com@Yellowbellytap

1975年にワイナリーを設立したフレッド・ブランダー氏と長年のワインメーカー、ファビアン・ブラボー氏によって作られたこの淡い色合いのロゼは、すべてロサンゼルス産のカベルネ・ソーヴィニヨン41％、メルロー37％、シラー15％、カベルネ・フラン7％のユニークなブレンドです。ブランダー自身が陣頭指揮を執ったオリボス地区。

2401 N. Refugio Rd.、サンタ・イネスブランダー.com@brander_vineyard

このワイン バー兼レストランでは、6 種類のボッチェ ボール ワインを提供しています。ボッチェ バブルズ ブラン ド ブラン カリフォルニア スパークリング。 グッドキッサー サンタ イネス バレー ロゼ。 ヴィオニエ、シャルドネ、ソーヴ ブランをブレンドしたジャック サンタ イネス ヴァレーにキスしてください。 モンキー・アラウンドのピノ・ノワールとモンテプルチアーノのブレンド。 シエネガ・ヴァレーのサンジョヴェーゼ。 そしてヴォロ・ショット・セントラル・コースト・カベルネ・ソーヴィニヨン。 また、1 便につき 20 ドルの航空券も提供しており、1 便あたり 10 ドルになります。

448 Atterdag Rd.、ソルバング[email protected]

ヒッチング ポストのすべての顔として、フランク オスティーニは、燃えるオークのバーベキューとオーク樽の瓶詰めの両方に伝説的に存在します。 彼のコルク ダンサー ピノ ノワールは、サンタ マリア、ロス アラモス、サンタ マリアのブドウ畑で栽培された「土っぽさを伴う赤と黒の果実のエレガントな表現」です。 リタ・ヒルズ、一方フォアランナー・シュナン・ブランは先駆的な醸造家ルイ・ルーカスを讃えています。 「これは、さわやかな酸味の刺激的なバックボーンを備えた、簡単に楽しめるフルーツの楽しい表現です」とオスティーニ氏は言いました。 どちらも宿泊施設の山と、今年は川の景色によく合います。

406-420 E. ハイウェイ 246、ブエルトンヒッチポスト2.com;hpワインズ.com@hitchingpost2

「ハワイ マイク」とサリー シグーインは、グルナッシュを中心としたブランドで彼の島の伝統に敬意を表しており、ロス オリボスの趣のあるコテージ環境と、ソルバングのすぐ西のハイウェイ 246 沿いの芝生の敷地にある牧場スタイルの両方を共有しています。 バラード・キャニオンのティエラ・アルタ・ヴィンヤードで収穫されたカエナ・ワイン・カンパニーのグルナッシュと、サンタ・イネス・バレーの向こう側で収穫されたグルナッシュ・ロゼを注いでいます。 「どちらのワインも品種と栽培地のテロワールを真に表現しています」とサリーさんは語った。

800 E. ハイウェイ 246、ソルバング; 2890 Grand Ave.、ロス・オリボスカエナワイン.com@kaenawines

ワインメーカーやワイン愛好家にとって長年ランチとディナーの定番となっているロス オリボス ワイン マーチャント & カフェは、サムとショーンダのマーモルスタイン夫妻が所有しており、彼らも認定オーガニック バーナット ヴィンヤードからワインを生産しています。 「これは私たちの楽しいワインであり、私たちが有名になったストレートな品種ベースのワインとは対照的に、私たちが実験できるワインです」とショーンダは、シナモン、コーラ、プラム、そして口に酸性の骨格を持つブラックベリー。 グリルした肉や温かいビーフシチューと合わせてください。

食事と一緒に注文する必要があります。 2879 Grand Ave.、ロス・オリボスwinemerchantcafe.com@lowinecafe

ゴレタのワイン戦略は、SAMsARA がレアル通りの倉庫でワインを作り始めてから本格的になり、現在もロス オリボスの観客にワインを提供しています。 「私たちは通常、単一品種のワインに焦点を当てていますが、ワインクラブのメンバーがローヌスタイルのブレンドを求めてきたので、私たちは『そうします！』と言いました」とキュヴェ・ディ・インスピレーションのシラー・グルナッシュ・ブレンドのリリー・ヘイズ氏は説明した。 「私たちがこのワインを愛しているのは、シラーの風味豊かな要素と、グルナッシュの鮮やかな果実と美しいテクスチャーを、冷涼な気候のローヌブレンドのフルボディでありながらエネルギーに満ちた表現にまとめているからです。」

2446 Alamo Pintado Ave.、ロス オリボスサムサラワイン.com@samsarawineco

サイドウェイズ インと同じ敷地内のハイウェイ 101 号線沿いにあるサイドウェイズ ラウンジは、ブエルトンの住人にも観光客にも人気のたまり場です。 「当ホテルとラウンジはヒッチング・ポストと素晴らしいパートナーシップを結んでおり、特に映画『サイドウェイ』との関係から、非常にぴったりだと思いました」とギャビー・センヌ氏は語った。 「シラーはロンポックリンクやバーベキューウィングとの相性が抜群です！」

114 E. ハイウェイ。 246サイドウェイシン.com@sidewayslounge

ソルバングのダウンタウンの西端にあるヴィンランド ホテルへ逃げましょう。そこでは、アルマ ローザがスイートの 1 つをスポンサーしています。 V ラウンジは、ワイナリーの Sta. を注ぐことでそのパートナーシップに敬意を表します。 リタ・ヒルズのシャルドネ。 「このワインは晴れたソルバングの日にぴったりです」とジェニファー・ネルソンは言いました。

1455 ミッション D、ソルバングヴィンランドホテルランドラウンジ.com@vloungesolvang

シェフのベト・ウイザールが監修するザ・ビクターは、最近リブランドされたサンタ・イネス・インのザ・ジュヌヴィエーブ内にあります。 ルーカス＆ルウェレンがこのレストランのために特別に作った「ザ・ビクター・コレクション」のサンタバーバラ郡産ピノ・ノワールを注いでいる。 ジョスパーの炭火オーブンでローストしたHuizarの杉板サーモンと組み合わせてください。 「開店以来、一番売れているメインディッシュです」とレスリー・インローさんは語った。

3627 Sagunto St., サンタ・イネスthevictor.us@thevictor_sy