LOVEパークの「空飛ぶ円盤」ビルがレストラン経営者を再び募集中

センターシティのJFKプラザに向かう途中に、コーナーテーブルのないレストランがついに登場するかもしれません。

市は、LOVEパークにある円形のガラス窓のある「空飛ぶ円盤」の建物でレストランを作り、運営してくれる人を新たに探している。このプロジェクトは、パンデミックと最初のレストラン経営者候補の喪失によって数年遅れていた。

公園・レクリエーション局は3月23日、16番街とJFKブールバードにある旧フェアマウント・パーク・ウェルカム・センターを3階建ての185席のレストランに改装するための第一歩となる提案要請を行った。

市は、飲食事業で少なくとも 3 年の経験と、設計と建設の監督の経験を持つコンセッション保有者を求めています。 最初のリース期間は 10 年で、さらに 10 年間更新するオプションが付いています。これはレストランでは非常に一般的です。 運営会社は市に月額料金と売上の割合を支払うことになる。 市によると、料金は公園と建物の管理と維持に再投資されるという。

この象徴的な建物は、現在 H2L2 として知られる会社のロイ ラーソンによるミッドセンチュリー デザインの一例であり、1960 年にベン フランクリン パークウェイの市庁舎端近くに建設された当時はフィラデルフィア ホスピタリティ センターでした。 (広場自体は 1965 年に完成し、ジョン ケネディ大統領を記念して命名され、1976 年にロバート インディアナの LOVE 彫刻のバージョンが設置された後にそのニックネームが付けられました。)

2018 年に完了した 2 年間にわたる LOVE パーク改修工事の一環として、この建物は 560 万ドルをかけて修復および改装され、その中には建材メーカーのサンゴバン社からの 70 万ドル以上の寄付も含まれています。 サンゴバンは、2,500 平方フィートのエネルギー効率の高い構造用ガラスも提供しました。

市はレストランの提案を募り、2019年に市はサフラン・ターニー・ホスピタリティを任命し、そのアイデアは「Loveluck」と名付けられた。 このプロジェクトはパンデミックにより閉鎖されたが、ヴァレリー・サフランさんとマーシー・ターニーさんは2021年夏に建物の外でカフェを運営していた。

昨年の夏、市はサフラン・ターニー氏が辞職したと発表した。 近隣にバド＆マリリンズやバルブッツォなどの店舗を構えるレストラン経営者らは声明で、「パンデミックとその波及効果により、誰も予想できなかった課題が生じている。...私たちは常にレストランの日常業務に深く関わってきた」と述べた。既存のビジネスもそうですが、今はもっと積極的に取り組む必要があります。」

市の公園レクリエーション局の局長、キャサリン・オット・ラベル氏は、建物のシステムは新しいが、キッチンやその他の設備が必要だと語った。 円形のダイニング ルームは 50 ～ 55 名様まで収容可能で、デッキには追加の 35 席もご利用いただけます。 建物の大部分を囲むパティオエリアには、さらに 100 人が座ることができます。

オット・ラベル氏はインタビューで、夢のテナントは「そのレストランが置かれている環境を本当に理解し、単にレストランとして考えるのではなく、この公園という文脈でレストランについて考えることができる人」になるだろうと語った。

「フィラデルフィアと深いつながり」を持つ人であればボーナスにはなるだろうが、「それが契約を破るわけではない」と彼女は語った。

市は質問に答えるため、4月4日に入札前会議を予定している。 入札は5月12日に開始される。

地元の歴史あるレストランの面でも、国立公園局が旧市街のシティ・タバーンの新しい経営者提案を求める期限は3月27日となっている。植民地時代のパブの跡地に1976年にオープンしたシティ・タバーンは、1976年に閉店した。パンデミック真っ只中の2020年。 公園局の広報担当者は、提案を提出した当事者は6社未満だと述べた。